茶叶有很多种,泡法也很多,但口味却并不类同
,
同一种茶能泡出不一样的味道。泡茶有很多讲究
,
不同的地方泡茶的方法虽有不同
,
但基本要求是一样的。为了使茶叶的色、香、味充分地冲泡出来
,
使茶叶的营养成分尽量地被饮茶者利用
,
其中应注意茶、水的比例。
一般来说
,
茶、水的比例随
茶叶的种类
及嗜茶者情况等有所不同。嫩茶、高档茶用量可少一点
,
粗茶应多放一点
,
乌龙茶、普洱茶等的用量也应多一点。对嗜茶者
,
一般红、绿茶的茶、水比例为1:50至1:80
,
即茶叶若放3克
,
沸水应冲150至240毫升
;
对于一般饮茶的人
,
茶与水的比例可为1:80至1:100
。
喝乌龙茶者
,
茶叶用量应增加
,
茶与水的比例以1:30为宜。家庭中常用的白瓷杯
,
每杯可投茶叶3克冲开水250毫升
;
一般的玻璃杯
,
每杯可投放茶2克
,
冲开水150毫升。
不同的
茶叶用水
都有着不同的讲究
,
因为每个人的口味不同
所用的茶、水的
量也不一样
,
但前面所说的都是最宜的
用量
,
所泡出的茶味也是最合适的
。
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