茶叶都适合放在冰箱里吗

来源：作者：发布日期：2013-10-17 20:03:15

文章简介：茶叶要保鲜，其中一个重要的储存方法就是放入冰箱。前几天，小编去朋友家做客，主人家也是从冰箱里拿出茶叶来招待的。但并非所有茶叶都适合放在冰箱里保存的。按照发酵程度的不同，发酵类红茶、普洱茶的茶叶是不适合放在冰

茶叶要保鲜，其中一个重要的储存方法就是放入冰箱。前几天，小编去朋友家做客，主人家也是从冰箱里拿出茶叶来招待的。但

并非所有茶叶都适合放在冰箱里保存

的。

按照发酵程度的不同，

发酵类红茶

茶叶是不适合放在冰箱里的。另外，花茶具有浓郁的花香，在低温条件下保存会抑制香气，降低花茶香气的鲜度和浓度，也不宜放在冰箱里。

对于半发酵的

乌龙茶

如铁观音，可以放在冰箱里储存。若是清香型铁观音，存放时就一定要放在冰箱里，因为清香型铁观音发酵程度较低，易变质。浓香型铁观音则因其发酵程度高，茶中茶多酚等物质含量低，陈化速度较慢，一般来说，如果三个月内能够喝完的，就不用放在冰箱里

是

可以

的

，把其放在阴凉干燥处即可。

最适合放在冰箱里的是绿茶。绿茶为不发酵茶，茶叶中茶多酚含量高，需要放入冰箱里保存。如果保存时间短，需要随时喝，可以将绿茶放入冷藏室，并将温度调至5摄氏度左右。如若是未开封的茶叶，想保存一年以上，则要放入冷藏室。

值得注意的是，因为

茶叶

具有很强的吸湿、吸味性，存放在冰箱里的茶叶一定要记得密封。且冰箱里不宜放其他有异味的物品，以防茶叶串味。

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茶叶知识

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