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碧螺春的味道

来源：作者：发布日期：2017-03-03 17:30:21

文章简介：洞庭碧螺春是中国名茶的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇四大品质特点闻名于中外。碧螺春种在果树之下，太阳光照射少茶树生长慢，吸收土壤中的营养成分充足，叶底厚实，内充物丰富，香气浓郁持久，味道醇厚甘爽。因此碧

洞庭碧螺春是中国名茶的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇四大品质特点闻名于中外。碧螺春种在果树之下，太阳光照射少茶树生长慢，吸收土壤中的营养成分充足，叶底厚实，内充物丰富，香气浓郁持久，味道醇厚甘爽。因此碧螺春深受大家的喜爱。正品洞庭碧螺春滋味鲜醇，回味甘甜。炒青的碧螺春苦涩味较强，但细细品味，绵延悠长，满口生香，让人回味。碧螺春早在唐末宋初便列为贡品。但凡品饮过碧螺春的人，都不由会被它嫩绿隐翠、叶底柔匀、清香幽雅、鲜爽生津的绝妙韵味所倾倒。茶叶知识学习网引用前人对碧螺春的总结：饮其味，头酌色淡、幽香、鲜雅；二酌翠绿、芬芳、味醇；三酌碧清、香郁、回甘，真是其贵如珍，宛如高级工艺品，不可多得。所以通常冲泡到第三泡的碧螺春滋味最为清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长。碧螺春的味道并不是很高昂霸道，但其含蓄的内在更令人回味。洞庭碧螺春的醇厚味道与其生长的自然环境是分不可的，洞庭两山气候温和，年平均气温15.5~16.5°C，年降雨量1200~1500毫米，太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性。加之质地疏松，极宜于茶树生长。

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