食品资讯一周热闻 （3.24-3.30）

点评：被告人梁某、张某刚违反规定在竹笋的生产过程中添加非食品原料、滥用食品添加剂，并销售，其行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（一）（四）项的规定，损害他人健康权，且给桐梓县方竹笋产业带来巨大的危害，严重损害了桐梓县“中国方竹笋之乡”的形象，损害社会公共利益，应承担相应民事责任。

厦门市没有企业获经营许可 违规卖河豚将面临罚款及拘留处罚

记者近日在厦门市多个集市及海鲜摊点看到，可谓“年年禁止年年有”的河豚最近又频繁出现，虽然今年河豚价格上涨，要比往年贵一倍，但仍然阻挡不了部分市民尝鲜的热情。为了赚取一点利润而以身试法的商家也要注意了，近两年来，厦门市有商家因违规贩卖河豚被罚款，并移送公安部门行政拘留。（厦门网）

点评：河豚毒素耐热，在烹调加工过程中不易被破坏，长时间的蒸煮炖对去除毒素作用不大。需要强调的是，目前并没有针对河豚毒素的特效解毒药物，一旦中毒，通常只能采取催吐、洗胃等去毒措施和对症治疗处理，救治成功率不高。因此，要珍爱生命，勿食野生河豚。

湖南警方侦破特大产销有毒有害食品案 涉案额上亿元

湖南省公安厅27日对外公布，一起涉案金额上亿元的部督特大生产销售有毒有害食品案被张家界慈利县公安局成功侦破。警方抓获并刑事拘留犯罪嫌疑人44人，捣毀非法生产、销售窝点16个，涉案公司与企业17家，扣押国家明令禁止的“他达拉非”原料药130公斤，查扣生产成品品种涉及多领域且数量巨大。（中国新闻网）

点评：长期服用“他达拉非”对人体内脏器官损害较大，心脏病患者服用后甚至可能危及生命。该案目前已查明涉案“他达拉非”4000公斤，按下游企业生产每份食品添加0.5毫克“他达拉非”计算，可生产80亿份含“他达拉非”的有毒有害食品。

兰州一幼儿园给被指孩子吃变质食品 涉事园长被辞退

针对兰州市西固区品格天庆幼儿园数名家长反映该园给孩子食用变质过期食品，并有两名幼儿住院一事，兰州市西固区委宣传部28日在官方微博通报称，未发现幼儿园使用有毒有害或国家明令禁止采购和使用的原料，已辞退现任园长。（中国新闻网）

点评：甘肃中商食品质量检验检测有限公司已对留样食品进行抽检检测，区市场监督管理局将根据监测结果依法依规进行处理，并及时向幼儿家长公布。

3、国内食品资讯热闻

重磅！农业农村部即将全国严查水产药残

3月22日，农业农村部印发《2019年国家产地水产品兽药残留监控计划》《2019年海水贝类产品卫生监测和生产区域划型计划》《2019年水产养殖用兽药及其它投入品安全隐患排查计划》等3个计划。根据监控计划，重点抽检北京、天津等32个省（区、市）的水产养殖场中水产品的兽药残留，以及北京、天津等30个省（区、市）的苗种生产单位中水产苗种的兽药残留。抽检水产养殖场中水产品样品4600个、苗种生产单位中水产苗种样品400个。（中国水产频道）

点评：全面部署2019年水产养殖用兽药及其它投入品使用的监督管理工作，提升养殖水产品质量安全水平，加快推进水产养殖业绿色发展。

注意！市场监管总局决定自6月1日起调整《食品经营许可证》式样部分内容

3月27日，国家市场监督管理总局发布公告，公告表示，根据《食品安全法》等法律法规和地方市场监管机构改革进程，市场监管总局决定自2019年6月1日起调整《食品经营许可证》式样部分内容。（食品伙伴网）

点评：调整内容主要在三个方面。一是调整监制部门：《食品经营许可证》式样正本、副本中的监制部门由“国家食品药品监督管理总局”调整为“国家市场监督管理总局”；二是修改格式说明：《食品经营许可证》式样副本格式说明内容中第5条修改为“食品经营者应当接受市场监督管理部门的监督管理”；三是更改投诉举报电话：将《食品经营许可证》式样正本、副本中的投诉举报电话内容修改为“12315”。

云南官方明确：过桥米线汤中心温度应不低于70℃

3月28日，《云南省市场监督管理局关于进一步规范过桥米线经营活动的通知》正式印发。《通知》明确，自2019年10月1日起，云南将对全省过桥米线餐饮服务经营活动全面实施分类监管，确保经营主体合规、原料合格可追溯，同时还作出过桥米线“汤中心温度应不低于70℃”等明确规范要求。（云南网）