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2017310期过期产品再加工销售食品安全何处安放?

来源：作者：发布日期：2017-12-01 09:22:34

文章简介：　　中国食品网讯：众所周知，食品都有生产日期和保质期，保质期内食用是安全的，一旦过了保质期产品就有可能滋生致病菌、发生质变。但是，过了保质期的产品就一定做销毁处理吗?答案当然是否定的!很多不法商家在商品过期后通过

中国食品网讯：众所周知，食品都有生产日期和保质期，保质期内食用是安全的，一旦过了保质期产品就有可能滋生致病菌、发生质变。但是，过了保质期的产品就一定做销毁处理吗?答案当然是否定的!很多不法商家在商品过期后通过涂改生产日期、更换包装等手段，重新摆到货架上销售。

在食品行业里，过期的产品再加工处理后进行销售的情况屡见不鲜，小到一瓶饮料，大到一瓶酒，甚至价值更高的商品，都有可能发生这种情况，而消费者是最无辜的受害者。《食品安全法》第34条规定：禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：(十)标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂。

在法律的约束下，不法商家仍不能严肃对待食品安全问题。卓奇食品追溯平台编者以为，要改善旧物新装的问题，实施食品全程追溯制度是行之有效的方法。卓奇食品追溯平台能够做到“实时在线”记录产品的全程生产信息，并将产品的追溯信息以二维码的方式附着在包装上。产品的追溯信息一经录入上传到卓奇第三方追溯平台上，平台就会对数据进行监控，严防产品信息被随意篡改。

食品安全不是儿戏，过期商品再销售充分显示了商家对食品安全的不重视，对消费者身体健康的漠视。实施可追溯体系是手段，一定程度上加大了不法分子的造假难度。编者认为，执法监管部门也需发力，对违法犯罪行为处以重罚，追溯和监管双管齐下，杜绝过期产品。

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