2017299期美味坚果也有大“危险”

混合装、散装坚果危害大

看中营养均衡这个概念，许多消费者在挑选坚果时，会选择“混合装坚果”，这种产品一般由坚果和果干混合搭配而成，小包装，种类丰富且易携带，很受欢迎，也有部分消费者因相对优惠的价格去选择散装坚果。

其实，如果是为了追求健康，单独的坚果和新鲜水果才是最好的选择，还是尽量不要选择混合装坚果。至于散装坚果，虽然其价格便宜，但却存在食品安全隐患，因为坚果富含油脂，若长时间与空气接触，容易氧化变质，产生有害物质，轻则引起腹泻，重则严重损害肝脏。还有些人习惯一边看电视或玩手机，一边吃坚果，不检查就直接扔进嘴里，这是对自身健康不负责的行为，应仔细检查过再吃。

进口坚果不一定安全

随着坚果类小食品的热销，进口量也逐年增长，像碧根果、开心果、腰果这些产品基本是进口的，但坚果对贮存条件有着较高要求，进口坚果远涉重洋且运输环境通常处于高温高湿，变质的概率也更大。

质量问题频出

坚果大受消费者青睐的同时，其质量问题也是层出不穷、屡屡被曝，霉菌超标 、过氧化值不合格、 脂肪超标、钠盐超标、食品添加剂超标......食品安全的基础是原料，十九大报告强调要“实施食品安全战略，让人民吃得放心”。国内专业的第三方食品追溯平台卓奇食品追溯平台创始人符春彦表示：市场上的坚果琳琅满目、良莠不齐，而食品追溯能够从原料、加工、仓储、物流、检验和销售各个环节，让消费者了解所购产品是否符合卫生安全和生产流通过程，增加消费者的购买信心。更多追溯，更多信任!

最后小编温馨提醒：好食物如果吃多了也会对身体造成一定的伤害，大多坚果类小食品40%-50%都是脂肪的含量，虽然多数是不饱和脂肪酸，但毕竟是脂肪，吃多了照样会引起高血脂这类的情况，所以食用要适量。

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