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2017290期建立健全食品追溯体系红枣安全早知道

来源：作者：发布日期：2017-11-15 09:13:26

文章简介：　　中国食品网讯：“日食三颗枣，百岁不显老”。红枣是一种药食同源的常用食物，含丰富的维生素A、B、C等人体必须的多种维生素和18种氨基酸、矿物质，素有补血之功效，是家喻户晓的补血养气圣品。干吃、泡茶、

中国食品网讯：“日食三颗枣，百岁不显老”。红枣是一种药食同源的常用食物，含丰富的维生素A、B、C等人体必须的多种维生素和18种氨基酸、矿物质，素有补血之功效，是家喻户晓的补血养气圣品。干吃、泡茶、熬粥，更是天然的养生保健食品。

如今市场上的枣类产品琳琅满目，如：红枣脆片、红枣夹核桃、枣片、枣糕、蜜枣、无核枣、原粒枣、免洗枣......不仅品种繁多，还有特级、一级、二级、三级的级别之分，因此想挑到一款好枣是要花费不小功夫的。

不过与红枣的高营养价值相对应的却是有关红枣的谣言和产品质量的不过关，红枣与虾皮同吃中毒 ;红枣农残超标 ;预包装红枣片二氧化硫过量;红枣内现虫......

所以真正要杜绝这些现象，还是要借力于第三方食品追溯平台，国内专业的第三方食品追溯平台卓奇食品追溯平台，能够对食品原料、生产加工、仓储物流等全产业链进行全程监控，实现从农田到餐桌各个环节的来源可查、去向可追，并通过当下最流行的二维码追溯方式定位到最小包装产品，做到一品一码、件件身份证，消费者只需扫一扫便知产品的“前世今生”，放心消费、安心吃枣！

最后，小编温馨提醒，红枣也有饮食搭配禁忌，红枣+葱：易导致消化不良;大枣+动物肝脏：破坏维生素;红枣+玄参：功能相克。不仅如此，红枣并不是适合所有人食用，像爱上火的人、糖尿病患者、痰湿偏盛者、感冒初期患者是不适宜吃的。

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