杜康,中国古代传说中的“酿酒始祖”。杜康又名少康,夏朝人,夏朝第五位国君夏后氏的儿子。三国魏武帝有“何以解忧?惟有杜康。”之诗句。
杜康酒是家乡的品牌和特产。1972年,日本首相田中角荣访华。席间,向周总理提起“何以解忧,唯有杜康”的酒。1973年,杜康酒生产由实验室转入工业试产。
上个世纪八九十年代,杜康酒特别火。每年,洛阳的杜康酒节,汝阳、伊川两家酒厂为争谁是正宗杜康酒,进行着“两伊大战”。
伊川的杜康酒厂建在县城的南边和北边。因此也就有南酒厂和北酒厂之说。酒厂附近,能够闻到酒厂发酵的醇香。曾经酒厂的厂长也担任着副县长一职,可见杜康酒厂在一县的地位。那个年代,谁能够在酒厂工作是一件很体面的事情。
杜康酒是酱香型高度白酒。一两杯,我便满脸通红;两三杯,我头脑会发晕,如果四五杯,我会找不到北。那一年,应该是2010年的春节。好多年,没见过老同学,春节之际小聚。同学自然会拿家乡名酒――杜康来欢聚。席间,经不住同学的劝酒,不一会就头蒙眼花,失去控制能力。当晚,被同学和家人拖回家中,进而胃疼头痛。胃内如大江浪涛翻滚,难受之极。当时感觉好像活不到明天,想到人生就此了结,想到因为喝酒而死也太可悲,真的后悔啊!因为这件喝酒的事,我以后很少再喝白酒,喝了也只是那么一点点。家乡的名酒,让我害怕喝酒!
不过,每次想到杜康酒,就会想起魏武帝的“何以解忧,唯有杜康”的诗句。现在,杜康酒还在继续生产。作为标志的城雕,杜康像还矗立在交通要道的街心花坛内,提示着杜康酒在这座县城的历史和荣耀。 洛阳杜康控股杜康秘藏事业部,拥有多年白酒品牌管理及市场运作经验,在业界享有较高的知名度,该酒无论市场定位还是营销政策,都有着无可比拟的优势。
杜康酒属于浓香型白酒,选用杜康当年造酒汲水处――酒泉中的天然矿泉水,再以优质高粱和小麦为原料,融合传统酿酒工艺和现代科学技术,在富含有益微生物的桑泥窖池中发酵酿造,以恒温长久储存的原酒精心勾兑而成,具有“清冽透明、柔润芳香、绵甜净爽、醇正甘美、回味悠长”的独特风味。
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