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“老白干”已点破衡水酒的特点

来源：作者：发布日期：2017-03-25 10:17:40

文章简介：早在汉代时，对衡水酒的兴盛和酒品的质佳就有文字记载。到唐代酒业仍盛，衡水酒名声更响。诗人王之涣在衡水任主簿时也甚爱衡酿，直到宋代，衡水的酿造业依然兴旺不衰，传有“开坛十里香，飞

早在汉代时，对衡水酒的兴盛和酒品的质佳就有文字记载。到唐代酒业仍盛，衡水酒名声更响。诗人王之涣在衡水任主簿时也甚爱衡酿，直到宋代，衡水的酿造业依然兴旺不衰，传有“开坛十里香，飞芳千家醉”的故事佳话。明代建国，衡水酒的质量更高，有了“隔壁三家醉，开坛十里香”、“名驰冀北三千里，味压江南di一家”等赞美衡水酒的佳谣。明朝嘉靖年间，衡水酒取名“老白干”。“老”指其生产悠久，“白”是说酒体无色透明，“干”指的是用火燃烧后不出水份，即纯，这三个字准确地概括了衡水酒的特点。之后衡水酒便以“闻着清香，入口甜香，饮后余香”这三香著称扬名。

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衡水聚百川酒业有限公司主要生产“五择泉”牌老白干系列白酒选华北平原优质高粱、小麦、玉米，取天然矿泉之水，采传统酿酒工艺，用独特先进的现代技术精酿陈贮。具有窖香纯正浓郁，酒体甘冽醇厚、口感绵甜爽净、留香持久、回味悠长的的风格。代表产品有：

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