白酒微利时代亟需改革

所谓微利时代，是比较而言，表现了人们对于商业环境中利润率的定性判断，当前我们国情表示，从高利润时代走进微利时代已是大势所趋。降低成本、保证质量、开发新品是微利时代赢得市场的**出路，也是企业从目前国内市场“一窝蜂”降价大战中脱颖而出的**时机。
白酒行业的“微利”是基于下游的“消费价值回归”和上游的“原辅料采购成本”的双重挤压。从目前的市场情况来看，我国市场已由卖方转向买方，相应地，从高利润时代走向微利时代已是大势所趋。
从白酒“消费价值回归”来看，白酒微利时代，“买着和卖着的博弈”是主要矛盾，这也是微利的“因”，即“外部权贵消费需求缩水导致的微利及一系列连锁反应”。权贵消费的逻辑是“白酒政商消费的2P法则”―“产品”与“渠道”之间的互惠互利关系。“喝的人不买，买的人不喝”，这种消费逻辑在这次行业调整期间动了一次大手术，从根子上医治行业的诟病。将买者的重心转移到回归目标消费市场的“价值逻辑”。这个方向致使整个白酒产业不得不重新思考，自己的产品究竟卖给谁，决定市场的“目标消费群体”发生了什么样的变化，这样的变化对于产品和渠道怎样布局？换句话说，不是谁要革你的命，而是自己要革自己的命。
整个零售行业受新技术兴起的挤压，从价值链上重新制定游戏规则。比如：电子商务的营销解决方案，产品从“制造商”到“电子商务平台”，再由电子商务平台的物流支持体系直接配送给“消费者”，这就是白酒行业“渠道扁平化”的高效实践。如果，这样的解决方案，一次一次地被实现，未来变成消费过程的主流，试问“过往产业下游的这种多批次分销商分层瓜分渠道利润”的日子，还能维持多久？如果厂家以类似“电子商务”新型模式为主，以精耕细作终端渠道为辅，线上以新型模式导入消费流量，线下用“直控终端”的思路，进行消费需求互补，把线下这种“流通渠道”品牌形象展示、便利购物的职能优势纳入到自己的业务团队工作范围内。那么以往的“多批次分销商”，将无利可图。
微利时代的到来，亟需白酒行业加紧新时代变革的步伐，迎接微利时代的挑战。