危机与机遇并存的白酒时代

用危机和机遇并存，来形容当前的白酒时代显然再贴切不过了。“下滑”“寒冬”“泡沫”等诸多字眼成为形容当前白酒行业的关键词，11月28日，**食品药品监督管理总局又用一则通知，将白酒行业推向风口浪尖。
11月28日，**食品药品监督管理总局(CFDA)发布编号为“〔2013〕244号”的文件，**专门针对白酒发声，其全称为《关于进一步加强白酒质量安全监督管理工作的通知》(以下简称《通知》)。这则通知被称为白酒政策史上的*严政策，通知指出，为进一步提升白酒生产企业质量安全保障能力和白酒质量安全整体水平，《通知》要求严格落实白酒生产企业主体责任，从源头保障白酒质量安全，并提出7点具体要求，其中包括“切实控制白酒中塑文章来源于佳酿网化剂污染”、“不得使用非食品原料生产白酒”、“严禁超范围超限量使用食品添加剂”等。根据《通知》，标注“**”、“**”、“专用”、“特制”、“特需”等字样的白酒不准生产。当地一些综合实力较弱的白酒企业在塑化剂事件、禁酒令、限制“三公消费”等因素影响下举步维艰。
一方面，实力较差的白酒企业苦苦支撑，另一方面，又有娃哈哈、联想等企业纷纷入驻，这就是白酒行业面临的现状。
有许多投资者认为，禁酒令、限制三公消费等只是使白酒进入了新一轮的调整期，我们不能只看现状，而应该考虑长久的发展，而白酒行业在渡过目前的低潮后，必将迎来新的发展。国发2号文，同时指出，“利用赤水河流域资源和技术优势，适度发展名优白酒，确保产文章来源于佳酿网品质量，维护品牌声誉，推动建设全国重要的白酒生产基地。
在白酒行业发展的迅猛时期，进入酒行业显然是不明智的，而在白酒低迷、行业调整期，也许是**时期。