麻姑茶的特点
麻姑茶的特征
麻姑茶条索紧结、整匀，色泽银灰翠润，香气鲜浓清高，汤色明亮，滋味甘郁等特点。麻姑茶分为特、一、二、三、四共五个等
麻姑茶的工艺
麻姑茶采摘初展一芽一叶或一芽二叶制成。麻姑茶制作分采青、杀青、初揉、炒青、轻揉、炒干等六道工序。各道工序均有精细的规范要求。
麻姑茶的茶文化
麻姑茶由于采制工艺精湛独到，制出的茶质地优良，冲泡后汤色翠绿，饮后齿颊留芳，令人心旷神怡。古人黄堂有诗云：“全炉伏火长烧药，宝鼎浮烟旋煮茶”。由此可见，麻姑绿茶在历史上已有盛誉。关于麻姑绿茶的由来，民间流传着一个有趣的故事：相传，东汉时期，有一麻姑仙女得道于此，常常在山间亲手采摘细嫩茶茶叶，用麻姑山仙泉“一杓之多”的泉水煮以待客，于是，后人称麻姑绿茶为“仙茶”。这个故事是一种传奇说法，无据可考。
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