金山翠芽的冲泡方法是,将开水注入玻璃杯三分满,轻摇杯,使杯内壁充分温润,将3克金山翠芽置入杯中,用85~90℃的水来泡,注水约三分满,摇匀摇香润茶,将翠芽浸透润湿。将茶叶充分润湿后,再次注入85-90℃开水,至7-8分满,待芽叶完全舒展后,即可慢慢品饮。
利尿,茶中含有大量咖啡因,不仅可预防肾结石的、还可降低胆固醇;抑癌,金山翠芽中的茶多酚,能够抑制和阻断人体内致癌物亚硝基化合物的形成,有较好的防癌、抗癌功效;提神,金山翠芽含有茶碱和咖啡因,能兴奋大脑皮层,振奋精神,消除疲劳。
金山翠芽的品质特点是,扁平挺削匀整,色翠显毫,嫩香,滋味鲜醇,汤色嫩绿明亮,叶底肥壮嫩绿明亮。冲泡后翠芽依依下沉,挺立杯中,形似镇江金山塔倒映于扬子江中,饮之滋味鲜浓,令人回味无穷。
绿茶金山翠芽本文:金山翠芽的冲泡方法
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