安溪仙踏石茶叶专业合作社"五联"模式促丰收

   （标题经“”修改，原题《仙踏石：“五联”模式 合而巧作》。）

    7月8日讯：安溪祥华新寨村仙踏石茶叶专业合作社，2013年3月成立，仅一年多时间，茶叶营业收入达523.51万元，实现盈余133.43万元，盈余返还82万元，剩余盈余分配20万元，全年毛茶全部达到国家安全标准，秘诀何在？

   “这得益于合作社的‘五联’模式的成功运作，即‘企社联营、生产联作、质量联控、社务联商、分成联利’。”安溪县农茶局局长蔡建明一语中的。仙踏石茶业有限公司董事长詹伟清说：“在‘五联’模式带领下，今年茶山总面积将达3100亩，预计年营业收入可达4000万元。”

    社员收入水涨船高

    春茶采摘期间，记者在新寨村仙踏石合作社见到詹永海，他正在杀青房示范杀青，忙得不亦乐乎，妻子陈银环，负责在茶山上管理采茶工，一样干得热火朝天。“每斤茶叶多卖一块钱，大家都能分，少卖一块钱，大家都有份”，詹永海说，去年他们夫妇加入合作社，全年赢利十六七万元，今年再加把劲，兴许就能赚上二十万元。

    去年3月，詹永海带着近28亩茶园加入合作社。合作社采用分成联利，实行股份合作，规定盈余分配在提取10%公积公益金后，按61.46％交易量、15%股金比例分配，成员除可从合作社得到地租、工资收入外，还可以得到合作社二次分红。去年合作社盈余133.43万元，詹永海茶园分得红利十四五万元，加上夫妇俩茶季工资两万多元，赢利颇丰。

   “社员或带茶园或带加工场或出资入社，结成利益共同体，加上龙头企业带动，效益还是可观的。”县农办副主任谢景欣认为，合作社盈余多分红好，主要原因是其分成联利、企社联营的捆绑动力。

    合作社采取“企社联营”模式，福建仙踏石农业科技有限公司、福建仙踏石茶业有限公司加盟，通过农业科技公司为龙头，村企社（合作社）共建为动力，形成公司＋合作社＋基地＋农户运作模式。县农业与茶果局副局长陈永忠认为，这种模式，对基地、投资、科技、生产、经营、销售各种资源进行有效整合。

    与此同时，福建仙踏石农业科技有限公司500亩基地也一并纳入合作社管理，合作社使用三明知名商标“仙踏石”商标品牌进行推广，开发“仙踏石”系列子商标和系列包装，在包装上设立条形码、生产企业、商品名称、生产时间，建立茶叶的可追溯制度，发展直销店，征集加盟商，建立网站统一管理。

    龙头带动，品牌效应，毛茶销售价格上升，产量供不应求。2013年共分红利102万元，人均1.8万元，166户社员户均收入10万元，比当地非成员农民收入高出48%。

    连片带动效应凸显

    走进新寨村，新入驻富源茶业正开工建设的詹敦仁文化馆、仙踏石规划中的茶叶庄园，加上庄园对面的佛耳山胜景，邻村美西村灵惠庙，以詹敦仁文化为核心的茶文化美丽乡村跃然眼前。

   “因为仙踏石、创兴等茶叶专业合作社的带动影响，新寨村茶叶不用出村，价格还比周边高三四十元。”新寨村村主任詹两兴介绍，仙踏石茶叶品质好十分畅销，今年春茶，合作社产制7500斤茶叶更是供不应求，成为当地毛茶市场价格风向标，抬高全村毛茶市场，以及祥华乡近400多农户从事茶叶生产种植面积达1万亩，形成家家户户比制好茶氛围，更是带动就业和茶园生态、环境绿化等美丽乡村建设，村民更富，村庄更美。

    据安溪县农茶局经管站站长周金芳介绍，今年3月，仙踏石茶叶专业合作社应欧盟企业要求送检的铁观音茶叶样品在诺安检测中各项指标质量达标。

    仙踏石合作社理事长詹建良将成功归结于两点：“生产联作”、“质量联控”。

    生产联作。先是创建生态茶园，仙踏石针对新寨村地理特点，投入216万元对3100亩茶叶基地实施以种树和蓄水为主导生态茶园建设，按照有机茶标准进行土壤检测、人工除草、施有机肥、作物肥料，使茶园处在科学合理生态结构。同时引进新品种3.2万株，对老茶园进行技术改造，并培育桂花、福建山樱花等35万株苗木，促进茶园生态平衡和能源有效利用。

    标准化生产，茶青质量有保证。6500平方米毛茶生产标准厂房，大型揉捻机、抽湿机等现代化生产设备，每年至少五次邀请制茶能手、农业技术人员对社员进行标准化生产培训，采青、晒青、摇青……每个环节分工明确，各个环节统一标准。“从杀青到烘焙只需50分钟，比茶农节省3小时以上”，詹建良说，流水线、封闭式生产，整个制作流程时间大幅缩短，成本大幅下降，茶叶鲜度最大保持。

    质量联控。“社员统一培训、统一技术指导，肥药根据农茶局测土配方施肥建议卡统一调配、统一管理使用。” 詹建良介绍，合作社实行生产标准、种苗供应、品牌使用、产品包装、市场销售等“五统一”。入社的茶园，必须接受土壤稀土等含量检测；合作社制定《高山乌龙茶无公害栽培技术规范》、《高山茶生产质量控制措施》，采取“联作制”管理模式，做好茶叶生产管理和初制加工记录；茶园聘请周边有技术的农民实行计时专人管理，建立农事记录档案，确保“仙踏石”品牌质量标准。目前合作社正着手申请QS认证，为消费者守住舌尖上的安全。

    合而巧作值得推广

    仙踏石茶叶专业合作社，春茶只采制3天，一样赚钱。为什么？“企社联营”、“生产联作”、“质量联控”、“社务联商”、“分成联利”等模式，其他合作社也在尝试运作，但仙踏石“合”而巧“作”，在每一联合模式的细节关键处，有所创新落到实处，因而效益凸显。

    当前，安溪县已建立起一支庞大的合作社队伍，有效促进茶产业种植、生产、加工、营销环节的组织化、节约化水平，有效促进茶农提效增收，这本是好事。然而，部分合作社由于具体的运作程序不够规范、运作模式缺失，造成合而“不作”、合而“难作”等现象。仙踏石茶叶专业合作社通过“五联”合作，将社员捆绑成一个“结实”的利益共同体，很好地化解了这一难题。

    比如“质量联控”中的茶园专人管理，既让专业人做专业事，提高茶园管理质量，使得相隔一两公里的3100亩茶园，茶青一模一样，保障标准化生产，又解放社员劳动力，社员每年只要花费春茶、秋茶采制四五十天时间，在合作社、茶山劳作，其余时间交给合作社统一管理，社员可以外出务工增加收入，一举两得。

    再如“生产联作”中分工分组引入竞争机制，调动社员的积极性，从每一环节抓起有效提高茶叶品质；又如采取“企社联营”、“分成联利”，合作社可提取10%的盈余分配作公积公益金，为采茶女办保险，解决用工难，从另一角度也在为合作社创收。