一片茶叶富裕一方百姓！惠州多个镇村念好茶叶经

     清明已过，万物复苏，虫鸣蛙叫不绝于耳，多彩的花朵笑开了嘴，春天的气息越来越浓郁。在惠州博罗柏塘镇的山坡上，一片片生于初春的绿色“精灵”，经过层层工序，化为杯中的透亮嫩绿，挑逗着人们敏感的舌尖，深深地留下了春天的记忆。

    不仅在柏塘镇，惠东白盆珠镇、多祝镇等地的春茶也迎来了采收季。作为惠州地区一年中最早出产的特色农产品，春茶让众多茶客唇齿留香，回味悠长，也带来了惠州农业的好年景。近年来，茶叶成为惠州许多镇、村经济发展的支柱产业，托起当地百姓的绿色致富梦，走出了一条符合“一村一品、一镇一业”的发展之路，成为推动乡村振兴过程中以产业促发展的一大亮点。

    ●南方日报记者 乌天宇

    春茶采摘时

    从清晨到日暮忙不停

    4月，记者来到博罗柏塘的茶山上，大地被郁郁葱葱的绿色覆盖，青绿色的山包一座接一座，在一行行整齐排列的山茶丛中，几朵竹草帽晃来晃去，本应是春茶的采摘末期，但柏塘茶农依旧在忙碌工作，空气中尽是淡淡的茶香。

    早上10时，种植了30多年的老茶农张水安准时来到茶山。今年他雇了两个工人一起采茶，“我就10亩茶地，但也忙不过来，采茶可是个功夫活。”

    张叔说，春茶喝的就是嫩，所以只采“两叶一心”的嫩芽，想要装满一箩筐并不容易，不但要练就“眼疾手快”的本领，更要有“积少成多”的耐心。谈话间，只见张叔粗糙的手指在嫩芽上娴熟翻飞，还没等记者看清楚，指头一掐，轻轻一抖，拇指大的叶子就被摘下来，“熟手每天能采150斤茶青，炒好后大约是2—3斤干茶。”

    “尝一尝，我们种的都是有机茶叶，可以生吃。”在张叔盛情邀请下，记者摘了一片茶青放入嘴中，细细咀嚼下，青涩苦润的味道游走口腔，很快，舌尖上的苦味化为丝丝甘甜，回味悠长。