茶与健康

贩茶心得之品鉴篇2017-03-03
　　解茶的过程，在品鉴云南普洱茶全部过程之中，是一个非常关键的时段。通过解茶，至少茶友们可以明白一款普洱茶茶品的几个方面。　　1.内外用料　　请注意，老王我个人呢从来没有在任何场合和博客之中全盘反对过“撒......
无公害茶树的管理的办法2017-03-03
　　茶园土壤要勤耕，以利于微生物活动，加速土壤熟化，促进矿物质元素释放，便于根系吸收。视土壤结构情况，每年进行若干次浅耕，深度5—10cm；中耕2—3次，深度10—15cm；深耕每年或隔年一次，深度25—30cm。浅耕......
江西靖安白茶简介2017-03-03
　　靖安白茶，茶中珍品。其外形条索天然，形如凤羽，叶片莹薄透明，叶脉翠绿；鲜爽馥郁，甘味生津；汤色清澈明亮，颇具高雅特色。嫩茶氨基酸含量高达6%以上，比其他绿茶高出2～3倍，而茶多酚含量又低，故茶汤滋味鲜醇柔和。　　靖安县位于江......
菊花茶不能乱喝2017-03-03
　　看养生书治病，可容易有麻烦。四川已有100余人因信奉食疗养生理念，生吃泥鳅住进了医院，而在上海，曙光医院、中医医院、龙华医院等连连接到因为吃生茄子、绿豆汤导致肠胃病的病人。在南京，也有部分患者“迷信&rdquo......
茶叶的三次生命2017-03-03
　　茶叶有生命吗？确定地回答：有。茶叶有三次生命。　　一次是它生长在树上的那段日子。茶树上的茶叶自由自在地生活着。当茶树由幼龄进入成龄并正式投产后，为了保持茶树的旺盛生长和高产稳产，要采用轻修剪和深修剪。轻修......
蒙山茶演绎千年贡茶风采2017-03-03
　　2010年的上海世博会，大红中国馆的体验馆中，碧绿色的蒙山茶抢人眼球，新出炉的青叶飘出一股沁人心脾的清香，蒙山茶作为唯一入选世博会的川茶，给来自五大洲的参观者带来别致的感受，蒙山茶，国茶之源、千年贡茶，开始走入人们的......
西湖龙井简介2017-03-03
　　西湖龙井，简称龙井。因“淡妆浓抹总相宜”的西子湖和“龙泓井”圣水而得名。龙井茶产于浙江省杭州市西湖西南的龙井村四周的山区。茶园则分布于狮峰山、龙井、灵隐、五云山、虎跑、梅家坞一带......
西湖龙井品评2017-03-03
　　本次品评选用的是一泡售价690元一斤西湖龙井，同时使用玻璃杯和盖碗两种方法，并使用不同水和不同温度进行冲泡，以鉴别在不同条件下的这泡西湖龙井的滋味变化。　　一、不同用水　　本次针对龙井，我们特地选取了虎跑、......
老舍茶馆养生茶里有乾坤2017-03-03
　　新研制的太极甜品　　以茶养生忙碌紧张的现代人对养生健康充满了异常热忱。其实，所谓的养生，在《黄帝内经》已有解说：“智者之养生也，必顺四时而适寒暑，和喜怒而安居处，节阴阳而调刚柔，如是则僻邪不至，长生久视。&rd......
普洱好坏如何分辨？2017-03-03
　　普洱茶产于云南,是采用绿茶或黑茶经发酵蒸压而成的各种云南紧压茶的总称,包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。普洱茶的品质优良不仅表现在它的香气、滋味等饮用价值上,还在于它有可贵的药效,因此,海外侨胞和港澳同胞......
揭开普洱茶流行的秘密2017-03-03
　　喝茶是中国人的国粹，它历来讲究一个新字，以新为贵。倘若隔了年了，即使上品的龙井也暴跌了。但近几年来出了个普洱茶，把国人的喝茶观颠覆了，而且以越陈越好;而且价钱扶摇直上。据说最高的曾卖过26000元一斤，几乎赶上了黄......
黑茶独特功效2017-03-03
　　中国黑茶的消费热不能不引起国内外科研界的重视，同时，广大生产与消费者也期盼得到确实可靠的专家意见，共同孕育健康、安全、卫生的黑茶产品。齐桂年等对四川黑茶原料茶、渥堆茶、成品茶的主要品质化学成分茶多酚、氨......
湖南黑茶丝路茶香飘万里2017-03-03
　　湖南黑茶原产于安化，在晋时，湖南安化黑茶即已行走江湖，名满市肆。自唐始，安化茶便成为贡品，在宫廷中崭露头角。而于宋时，安化因茶置县后，安化茶更是广种遍植，精工细作。　　自唐代安化茶成为贡茶之后，历经五代、宋、元、明......
传奇邵武奇茶能碎铜2017-03-03
　　茶能碎铜？这不是痴人说梦话，在福建邵武确有一种神奇的茶叶，与坚硬的铜板一起放入口中咀嚼三五分钟，轻易地就能将铜板嚼成碎块。当地人称这种茶为“碎铜茶”。　　“碎铜茶”是什么样的茶？从邵武市......
谈谈印象“大红袍”2017-03-03
　　说起印象“大红袍”，很多人会自然联想到张艺谋、王潮歌和樊跃利用武夷山自然山水打造出的一场高水准的文化演出，一个基于神奇的大红袍为载体高水平的文化创意策划。今天，我只想带着大家认识认识这个神奇的......
正山小种简易冲泡法2017-03-03
　　冲泡正山小种一般采用内置滤网的双层泡杯（大约200毫升的容量），第一冲，和铁观音一样，为醒茶，用开水冲泡，即冲即倒；第二冲，用90摄氏度左右开水冲泡，浸泡时间大约30秒，轻轻提起内置泡杯滤出茶汤；以后几冲依次稍微延长时间，一般可......
：茶叶小常识2017-03-03
　　茶的用途，主要是作为饮料，而且是色、香、味兼具的绝佳饮料，可是除了欠用之外，还有许多特别的用途，也可以说是日常生活中的实用价值。　　茶在人们生活中，已有数千年的历史，日积月累，自然会发现许多特别用途，将这些用途综合......
六月份茶园病虫害的发生和防治2017-03-03
　　6月份是茶园病虫害发生的高峰期，6月份茶园主要病害主要有茶赤叶斑病、炭疽病、轮斑病、茶云纹叶枯病，虫害有茶尺蠖、小绿叶蝉、螨类等。　　茶尺蠖：灯下诱蛾高峰出现在5月16日-22日，高峰日在5月17日和5月21日，诱蛾量分......
茶叶如何恰当施肥？2017-03-03
　　肥料是茶树生长的食粮，是茶叶增产和提高品质的物质基础。因此，施肥对茶树的生长以及茶叶的产量与质量起着重要作用。良好的施肥技术，能最大限度地发挥施肥的增产作用，保持和提高茶叶的优良品质，维持茶叶的旺盛生长态势......
武夷岩茶的功效与作用2017-03-03
　　武夷岩茶是武夷岩上乌龙茶类的总称。它按等级分为四大类，由好到差为：正岩茶、半岩茶、洲茶、外山茶。其中最好的是正岩茶，最差的为外山茶，正岩茶处于景区60平方公里的区域内，由于武夷山是自然与文化遗产保护区，茶园不能......
安吉白茶特异性状鉴定与利用2017-03-03
　　安吉白茶是天然形成的茶树叶色可逆性白化变异材料；发现时仅剩单株，面临绝种危险。为抢救这一珍稀资源，中国农科院茶叶研究所采取边繁育、边研究、边开发的策略，对安吉白茶之特异性状及其形成机制进行了鉴定分析与开发......
心瓣茶韵之“铁观音”和“大红袍”（一）2017-03-03
　　有道是：开门七件事，柴米油盐酱醋茶。可见自古以来，茶叶就是一道不可或缺的生活必需品。不论是云南的“茶马古道”、晋商的“走西口”、西域的“丝绸之路”，还是南方海上的“远洋......
白茶是健康饮品，被誉为“茶叶活化石”2017-03-03
　　“福鼎白茶被誉为‘茶叶活化石’，有着独特、显着的增强免疫力、美容养颜、延年益寿等药用和保健功效，因此备受消费者喜爱。”这是业界人士的共识。福鼎人民在长期的实践中即已认识到白茶的保健......
心瓣茶韵之“铁观音”和“大红袍”（三）2017-03-03
　　二、武夷“大红袍”　　位于世界自然、文化遗产地-武夷山景区峭壁上的那三株茶树，就是名扬天下的“大红袍”，据说这三株茶树的产茶量一年仅有七两，世人能喝到的大多是引种的“小红袍&rdquo......
心瓣茶韵之“铁观音”和“大红袍”（二）2017-03-03
　　一、安溪“铁观音”　　后来的西坪也就没去成，一直到有位作茶叶的朋友的相约，才来到这山区中的山区，探究起这“铁观音”的由来。据说清雍正三年(公元1725年，有一说是清光绪年间)，在安溪的西坪乡尧......