二、武夷“大红袍”
位于世界自然、文化遗产地-武夷山景区峭壁上的那三株茶树,就是名扬天下的“大红袍”,据说这三株茶树的产茶量一年仅有七两,世人能喝到的大多是引种的“小红袍”。而“大红袍”的着名却与相邻的天心禅寺是分不开的,根据《崇安县志》记载:在明洪武年间,有位赴京赶考的举子-雷镒,在路过崇安的武夷山时,中暑昏厥路边。被天心禅寺的僧人救起,以自制的茶水疗之。后来高中状元的雷镒,为了报答佛恩,回到天心寺,高僧说了句,如果要感谢的话,你应该感谢峭壁上的那三株茶树吧,他遂以身上的状元红袍披于树上,始有“大红袍”之名。
公元1419年(明永乐17年),明成祖在册封天心寺为天心永乐禅寺时,加封天心禅茶为“大红袍”。“大红袍”自此成为万茶之尊,而闻名海外。
公元1855年(清咸丰五年),天心寺方丈赠送台湾学子林凤池三十六株茶苗,带回台湾后广为引种,这就是台湾“冻顶乌龙”的源头,由此“大红袍”又被为“乌龙茶之祖,工夫茶之源”。
下梅是武夷山脚下的一个小村落,离震惊中外的“赤石暴动”旧址仅五公里,涓涓流淌的溪水从村庄的中央,直通三姑,在星村汇集。得天独厚的地理位置,使“小桥、流水、人家”的下梅村,成了武夷岩茶采摘、制作和贩运的集散地。据说《乔家大院》中的乔致庸到福建(武夷山)贩茶时,到的就是这里。所以现在的下梅村,不但是中国最佳魅力乡村的地方,而且是号称“晋商万里茶路”的起点。
眼前的下梅,除了清代的祖师桥外,已没有当时家家户户制茶、贩茶的景象,桥畔的商铺依然地保持着古朴的“前店后宅”的格局,桥上的“美人靠”(一种让人休息的长凳,当地人的一种雅称)不知见证了多少岁月“过眼云烟”而变得光滑柔嫩。对面雕琢精美的邹氏家祠,却因岁月的流失而显得弥足珍贵,蕴藏着沉重的痕迹。随便一张匾额就是一个传说,随便一把椅子就是一段历史。
和阿东走在这古老的青石板路上,处处都可感受到历史的踪迹。志东的老家正是下梅的,从他的祖辈就搬离这里,在武夷山市生活。只有每年的清明节,才陪着老人回到这里。他们以前的房子叫做“隐士居”,是世代的耕读世家。走近这五进的古老大院,你不能不被它所吸引,天井里的兰花石架,依然飘溢着优雅的花香;中堂的楠木交椅,还是那么整齐肃穆地摆列;后花园的回廊,偌大的鱼缸,金色的鱼儿似乎穿越了历史,活现在我们的眼前。破落的院墙和那坍塌的少女闺房、绣楼,好像诉说着它们存在的过去,残留的圆顶木雕和门窗上装饰的花鸟虫草,还是那么地鲜活。
随意走进一间茶馆,热情的主人认出了阿东,说不尽的乡音,道不完的乡情,即便我一句都听不懂,却能感受得到,就像眼前的茶水一样香浓,吃了进去,回味无穷……
本文:心瓣茶韵之“铁观音”和“大红袍”(三)
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