中原茶城中国酒业茶叶网网：中国茶叶爱好者提供最新绿茶、红茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶、花茶、草茶、人工茶知识及茶业展会新闻资讯信息门户网站平台

茶膳系列：茶鸡玉屑

来源：作者：发布日期：2019-05-20 08:40:13

文章简介： (1)主料：鸡脯肉8小片（100克），鸡蛋1个，小麦粉100克，泰国香米饭400克，海带丝、高档绿茶各10克，黄酒20毫升，食盐少许。(2)做法：①茶叶、海带丝用热水发好备用。②将鸡脯肉纵切成丝，用刀背轻轻敲打，撒上食盐

(1)主料：鸡脯肉8小片（100克），鸡蛋1个，小麦粉100克，泰国香米饭400克，海带丝、高档绿茶各10克，黄酒20毫升，食盐少许。

(2)做法：①茶叶、海带丝用热水发好备用。②将鸡脯肉纵切成丝，用刀背轻轻敲打，撒上食盐和黄酒，放置4～5分钟。③鸡蛋打人碗中，加冷水150毫升，调入小麦粉，迅速用力搅匀成蛋糊。④鸡丝蘸上蛋糊，在热油中炸熟，捞出撒上细盐拌匀，与米饭、茶叶、海带丝四等分置于纯白盘中即成。

(3)特点：本款茶饭好看好吃，可增进食欲。
注：另一种吃法是盖浇饭吃法，将做好的鸡丝、海带丝、茶叶拌上盐，置于盘中的米饭上即可。

(4)主要营养保健成分蛋白质67.4克、脂肪15.3克、膳食纤维2.4克、碳水化合物380克、热量8230千焦、钙283毫克、磷1412毫克、铁51.6毫克、维生素C4毫克、维生素E2毫克、茶多酚200毫克。

本文:茶膳系列：茶鸡玉屑
文章地址：https://www.cnjiucha.com/jiankng/235343.html 转载请保留链接地址

本文资讯来源网络，仅供用户参考，如用户将之作为消费行为参考，敬告用户需审慎决定。

标签：茶膳系列：茶鸡玉屑

最新图文资讯