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普陀佛茶简介

来源：作者：发布日期：2017-03-03 16:38:26

文章简介：　　普陀佛茶，又称“普陀山云雾茶”，是中国绿茶类古茶品种之一，产于中国浙江普陀山。这里冬暖夏凉，四季湿润，空气洁净，土地肥沃，林木茂盛，为茶树的生长提供了十分优越的自然环境。普陀佛茶历史悠久，约始于1000年前的

普陀佛茶，又称“普陀山云雾茶”，是中国绿茶类古茶品种之一，产于中国浙江普陀山。这里冬暖夏凉，四季湿润，空气洁净，土地肥沃，林木茂盛，为茶树的生长提供了十分优越的自然环境。普陀佛茶历史悠久，约始于1000年前的唐代，在清代被列为供品。

普陀佛茶在每年清明前后采摘，采摘鲜叶为一芽一叶至一芽二叶初展。并要求匀、整、净、嫩。采摘回的鲜叶薄摊于垫中，需经过杀青、揉捻、起毛、搓团、干燥等多道工序。佛茶制成后，风貌特殊，“似螺非螺，似眉非眉”，色泽绿润显毫。冲泡后汤色黄绿明亮，芽叶成朵，味道清醇爽口，清香高雅。因其似圆非圆的外形略像蝌蚪，故亦称“凤尾茶”。

据《普陀山志》记载，谷雨前采制的佛茶，用普陀山之泉水冲饮，可治肺痈、血痢。普陀佛茶具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病和防御放射性元素等多种功能。

1915年，在巴拿马国际博览会上，普陀佛茶曾荣获二等奖；继连续获得“浙江省名茶”、“中华文化名茶”等荣誉称号后，2008年获准注册国家地理标志证明商标；2010年，普陀区被中国国际茶文化研究会授予了“中国佛茶之乡”的称号。

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