茶艺文化

武夷山茶与宗教2013-09-26
　　武夷山茶与宗教武夷山佛教禅宗僧侣，对茶甚为讲究。寺中置有专门的“茶堂”或“茶寮”，即住持行礼之处，也叫方丈。方丈是供寺僧讨论佛法义礼，招待施主，接待文人品饮香茗的地方。在寺庙演说佛法、皈戒的佛殿和法堂......
饮茶的学问2013-09-26
饮茶的学问简介：1. 饮茶应分季节中医认为：春喝花茶，夏喝绿茶，秋喝青茶，冬喝红茶春季：喝花茶可散发冬天积在人体内的寒邪，浓郁的茶香能促进人体阳气生发夏季：喝绿茶为佳，因绿茶性苦寒，可清暑解热，止渴强心秋季：喝青茶为好，此茶......
茶与文学2013-09-26
茶与文学　　１２月１８日，中国国际茶文化研究会武夷茶研究中心研究员、高等学校《茶文化学系列教材》编辑委员周圣弘先生，应邀出席在安溪县举行的“北大茶文化之旅―――安溪铁观音探源暨魏荫茗茶园开园庆典”活动。本报记者......
河姆渡人最早饮用“TEA”　最早的茶产自中国2013-09-26
河姆渡人最早饮用“TEA”　最早的茶产自中国　　唐代中叶，中国的茶籽被带到日本种植，茶树开始向世界传播。毫不夸张地说，各国有关茶的知识、茶的栽培加工技术，直接或间接都与我国的茶叶有千丝万缕的联系。就连西方各国语......
学泡一杯醇香的普洱茶2013-09-26
学泡一杯醇香的普洱茶普洱茶的冲泡是一门艺术，它富于变化，富有个性，富于创造，而不是一种一成不变的“定式”。正确的冲泡，可以充分展现普洱茶的茶性、茶美、茶俗，使饮者达到陶冶情操、身心愉悦、养生延年的目的。......
我国茶文化之“最”2013-09-26
我国茶文化之“最” 　　最先发现和利用茶的国家。据《茶经》记载：“茶之为饮，发乎神农氏。”可见，神农氏是我国乃至世界上发现和利用茶的第一人。茶叶为世界三大饮料（另两种为咖啡，可可）之“圣品”，享有“东方恩物”、“绿......
福安茶诗2013-09-26
题采茶图 □连士豪　　　　长松夹道岭回肠，曲水盘山好故乡。　　　　四月黄鱼官井闹，三春茶叶坦洋忙。　　　　畲姑歌唱升平乐，彩鹞风飘世运昌。　　　　闲爱磨坊传节拍，滩声布谷共悠扬。　　　　依稀梦坦洋......
走近福建茶文化2013-09-26
摘要：福建是乌龙茶的故乡，有一千年的茶文化历史，是茶文化的发祥地，福建产茶文字记载比《茶经》早300余年，著名的莲花峰及其莲花茶构筑了一道独特的侨乡茶文化风景线。建茶、斗茶在宋元二朝尉然成风，明清时期，茶叶创新增多，开......
碧螺姑娘与碧螺春2013-09-26
碧螺姑娘与碧螺春碧螺姑娘与碧螺春江苏太湖的洞庭山上，出产一种“铜丝条，螺旋形，浑身毛，吓煞香”的名茶，叫“碧螺春”。据清王彦奎《柳南随笔》载：“洞庭山碧螺峰石壁产野茶，初未见异。康熙某年，按候而采，筐不胜载，因置怀间，茶......
弘扬茶文化打响福建茶品牌2013-09-26
弘扬茶文化打响福建茶品牌千载儒释道，万古山水茶。中国是茶的原产地，茶叶伴着国人繁衍生息度过了数千春秋，茶文化已升华为中华民族的一个文化品质，并促进了世界文明的发展和文化的交流。茶是健康的饮品，友谊的纽带，文......
茶道与美学2013-09-26
茶道与美学　中国茶道可称之为美的哲学，她的根源可溯到先秦和魏晋南北朝。奠定中国古典美学理论基础的宗师们不是佛学大师，而是大哲学家。如老子、孔子、庄子等等。他们为茶道的理论打下了哲学性的基础如“和”、“道”......
茶文化的几个层次2013-09-26
茶文化的几个层次茶文化是指人们从事茶叶生产的活动方式和产品的总和，即有关茶叶的栽培、制造、加工、保存、化学成份及疗效研究……等等，也包括品茶时所使用的茶叶、水、茶具以及桌椅、茶室等看得见摸得着的物品......
安吉白茶茶艺2013-09-26
安吉白茶茶艺　　有一种茶，兰花般的美丽；白玉般的洁润；有一种茶，长在红色山崖，伴着苍莽竹海；有一种茶，千年沉寂无人知，一朝香韵惊世界……她，就是安吉白茶，一种充满朝气而又个性鲜明的中国绿茶。――南强　　安吉白茶色、香、味......
文化时空：燕赵茶事之茶人篇2013-09-26
文化时空：燕赵茶事之茶人篇　茶，真是一个很奇妙的东西。在中国人的生活中，茶是可俗可雅，不可或缺。在老百姓的生活中，柴米油盐酱醋茶，那是每天的日常生活必须品。对文人雅士来说，琴棋书画诗酒茶，那是生活中最美妙的精神享受。......
福建茶叶文化演变2013-09-26
福建茶叶文化演变　福建是乌龙茶的故乡，有一千年的茶文化历史，是茶文化的发祥地，福建产茶文字记载比《茶经》早300余年，著名的莲花峰及其莲花茶构筑了一道独特的侨乡茶文化风景线。建茶、斗茶在宋元二朝尉然成风，明清时期，......
茶艺培训：潮韵品茗工夫茶道2013-09-26
茶艺培训：潮韵品茗工夫茶道　　据说潮汕人喝茶十分考究。潮汕人饮工夫茶，既讲科学，又讲道德；既要审美，又不拘泥。茶之物质功能相精神效应，发挥无遗，所以说潮汕工夫茶是茶文化的高峰。潮汕工夫茶道可以归纳为和、爱、精、洁、......
饮茶方法的四次演变2013-09-26
饮茶方法的四次演变我国有数千年的饮茶史，人们的饮茶方法随着制茶技术和饮茶实践的发展进步，有过四次较大的演变。第一个阶段：煎饮法当我们的祖先还处在原始部落时期，由于生产力低下，常常食不果腹。当他们发现茶......
巴蜀文化―川茶起源―巴蜀是茶叶文化的摇篮2013-09-26
巴蜀文化―川茶起源―巴蜀是茶叶文化的摇篮六朝以前的茶史资料表明，中国茶业，最初兴起于巴蜀。四川乃天府之国，土地肥沃，且气候暖和。西部高原山地自然条件比较严重以外，极为适宜人类居住，所以从很早的时候起，就一直是人......
历代茶著：《大观茶论》2013-09-26
大观茶论宋・赵佶　　赵佶（1082～1135），即宋徽宗，我国历史上出名的骄侈淫逸的帝王之一。性风流，有才气，书、画、词、文无一不精，存世有真书、草书《千字文卷》以及《雪江归棹》、《池塘秋晚》等画卷。　　《大观茶论》是赵佶......
追寻历史的跫音2013-09-26
追寻历史的跫音编者按：“黔中生思州、播州、费州、夷州……往往得之，其味极佳”，这是茶圣陆羽所著的《茶经》对古时贵州茶叶的真实记载。从古至今，贵州茶走过了怎样的一条道路？顺畅？还是曲折？不管怎样，这其中，作为贵州盛产茶......
“和、敬、清、寂”的日本茶道2013-09-26
“和、敬、清、寂”的日本茶道作者：刘笑非段克勤　摘要：日本茶道是最具日本特色的文化形式，是人们了解日本、研究日本的一个渠道，无论是茶，还是饮茶文化都是由中国传到日本的，而日本人民在饮茶的同时，将佛教的禅宗思想......
历代茶著：《茶录》2013-09-26
历代茶著：《茶录》宋・蔡襄　　蔡襄（1012～1067），北宋兴化仙游（今属福建）人。字君谟，为北宋著名茶叶鉴别专家。宋仁宗庆历年间（1041～1048），任福建转运使，负责监制北苑贡茶，创制了小团茶，闻名于当世。　　《茶录》是蔡襄有感于陆羽《......
《茶的途程》连载之二2013-09-26
《茶的途程》连载之二第二节夜郎故地是茶的原产地和茶文化的发祥地贵州古老而神秘，贵州神秘而多彩。久远的历史和丰富的茶文化积淀，引起中外学者的高度关注。近代考古、地质、生物、人类、民族、历......
《茶的途程》连载（一）2013-09-26
《茶的途程》连载（一）茶种、茶叶、茶技、茶道、茶艺和茶饮最早由中国传播至世界各地。中国是茶的故乡，也是世界茶文化的发祥地。第一章国茶之源第一节中国是茶的故......
中国的茶祭风俗2013-09-26
中国的茶祭风俗　　在我国五彩缤纷的民间习俗中，“茶”与丧祭的关系也是十分密切的。“无茶”不在丧的观念，在中华祭祀礼仪中根深蒂固。　　祭祀用茶早在南北朝时梁朝萧子显撰写的《南齐书》中就有记载：齐武帝萧颐永明......