茶艺文化

茶叶种植源自中国饮茶传播跟佛教有关2013-09-26
中国有句俗语，“开门七件事，柴木油盐酱醋茶，”足见茶在中国古代日常生活中的地位。虽然今天世界上很多地方都出产茶叶，也有饮茶的传统，但最初都源自于中国。中国是茶叶的故乡，陆羽(733―804)《茶经》曰：“茶者，南......
佤族苦茶佤族竹筒茶-佤族茶俗2013-09-26
居住在云南省沧源、西盟、澜沧的佤族，至今仍保留着一些古老的生活习惯，喝烧茶就是一种流传久远的饮茶风俗。　　佤族的烧茶，冲泡方法很别致。通常先用茶壶将水煮开。与此同时，另选一块清洁的薄铁板，上放适量......
福建名茶的趣味传说-福建茶叶品种2013-09-26
福建产名茶，乌龙茶中有武夷岩茶、铁观音等，红茶中有正山小种、坦洋工夫、政和功夫，花茶中有福州茉莉花茶，绿茶中有天山绿茶、石亭绿等，白茶中有福鼎白茶。可以说，福建茶叶能闻名于世，其中很重要的一点在于有丰富......
蒙山茶何以成为贡茶？2013-09-26
蒙顶茶产于四川省邛崃山脉之间的蒙山，是蒙山各类名茶的总称。采制均甚精细，品质均甚优异，远在东汉时代就被称为“圣扬花”、“吉祥蕊”，采制后献给地方官。从唐朝开始作为贡茶，一直沿袭到清朝，一千多年间，蒙顶茶......
茶叶受潮后怎么办？受潮的茶叶能喝吗？2013-09-26
问：我有两斤挺好的茶叶，没保存好受潮了，泡起来感觉味道有点怪，扔了又可惜，该怎么处理呢？　　　　答：盛夏多雨，茶叶如果保存不善，吸水受潮，轻者失去香味，重者发生霉变。此时，如果把受潮茶叶放在阳光下曝晒，阳光中的紫外......
茶典故:为什么喝茶又叫吃茶？2013-09-26
唐朝将茶视为药，将其煮之，因而福州话将“喝茶”称为“吃茶”。　　如今，饮用茶的方式被称为“喝茶”。然而，考究福州话却没有“喝茶”这一说，只有“吃茶”的说法。为何有如此转变，福州“吃茶”源于何种典故？　　......
福州茉莉花茶出口与三都澳的关系2013-09-26
据福州市相关农业专家介绍，茉莉花的故乡在印度，但在西汉初年它就从海路传入中国岭南地区。宋代，茉莉花已在福建得到了广泛种植。而福建福州因其特殊的光、温、水、热等自然条件，使得福州独产单瓣茉莉花。......
苗族打油茶是怎么做出来的？2013-09-26
三江、融水、龙胜等地的苗族，盛行打油茶，特别喜爱饮油茶，有的地方一天要喝三餐油茶，早上起来先喝油茶再出工，中午收工回来先喝油茶再吃午饭，晚餐也先喝油茶再做饭。客人进家不送开水不备茶，而是煮油茶招待。......
杭州九曲红梅茶：万绿丛中一点红2013-09-26
江浙一带多产绿茶，然而，在众多绿茶中还有一枝独秀，便是九曲红梅。九曲红梅素有浙江名茶“万绿丛中一点红”的美誉。　　九曲红梅产于杭州市郊的湖埠、仁桥、大坞山一带。又称“九曲红”，也称“九曲乌龙”，因其......
哪些茶器具适合与福建茶叶相配？2013-09-26
“茶滋于水，水借乎器”。正所谓，水为茶之母，器为茶之父，茶具搭配是否得当，影响着一场茶事活动的好坏。因此，不同的茶应该搭配不同的茶器。据福建省收藏家协会紫砂鉴定委员会副会长、福州陶逸轩总经理庄志雄......
刘仰:英国红茶价格高质量次-质次价高的英国红茶2013-09-26
伦敦售价每斤1000元以上的英国红茶冲泡之前，都是碎末，没有一片完整的茶叶。北京售价每斤800元的中国滇红冲泡之前，叶形很漂亮。伦敦售价每斤1000元以上的英国红茶冲泡之后，像是当今中国普通饭店里的免费茶。北京......
冲泡普洱茶最好用什么壶？-泡普洱茶用什么茶具好？2013-09-26
最好用什么壶来冲泡普洱茶？一般来说，普洱茶的浓度高，选用腹大的壶冲泡，可避免茶汤过浓。尤以陶壶、紫砂壶为宜。冲泡时茶叶份量大约占壶身20%。将茶砖、茶饼拨开后，暴露在空气中2星期，然后再冲泡，味道更好。冲泡......
无公害茶叶的病虫害治理对策2013-09-26
湖南石门县是湘北重要产茶区之一，现种植面积3000公顷，年产量在2500吨左右，有“牛抵茶”、“宜红茶”等传统名茶，近年来还相继开发了“东山秀峰”、“石门银峰”、“白云银毫”等名优茶。20世纪90年代以来，本县......
泡茶：一杯茶泡多少次比较合适？2013-09-26
不同种类的茶叶有不同的冲泡（沏）方式，如果各类茶叶不是顶级或者非常正规的品种（白领以上阶层或者市级以上领导干部才能见的到），或多或少都有些残留农药或者灰尘之类的杂质，所以第一遍茶的冲泡是洗茶，而对于高发酵......
怎么辨别台湾茶的真假？2013-09-26
台湾茶源自福建，但由于其栽种的气候环境与土壤的不同而孕育出新品种，加上台湾茶不断改良的制作工艺，确立了台湾茶叶的珍贵地位。　　如何鉴定台湾乌龙茶？茶的品质是与气候、光照、生长环境密切相关的。台湾茶......
印尼香茅茶=香茅草+碎红茶2013-09-26
图片来自互联网论坛，摄影尼可。香茅茶在印尼，是生活的万灵丹，唯有喝过一杯香茅茶，一天的生活才正式展开，快乐才叫快乐，悠闲才叫悠闲。　　香茅草原生于印度、斯里兰卡等区，广泛用于东南亚饮食版图，当它与各式芳......
夏季茶园管理要点介绍2013-09-26
茶树经过连续采摘，体内的大量营养物质被消耗，夏季高温，土壤板结，杂草丛生，地力下降。因此，夏季茶园管理的主要任务是恢复茶树生机。除草松土防止草荒是夏季茶园管理的重要工作。一般在树冠滴水线内为10厘......
我国朝鲜族喝什么茶？2013-09-26
与汉族茶不同的是，朝鲜族的“传统茶”不放茶叶，但可以放多种材料；不用开水冲泡，而是将原料长时间浸泡、发酵或熬制。通常加入蜂蜜或糖，成为一种强调天然和健康的甜饮。常见的有五谷茶（大麦茶、玉米茶等）、药草茶......
喝绿茶有讲究新茶陈茶不一样2013-09-26
由于太阳光还不甚强烈，所以新长出的茶树叶芽得“雇佣”更多的叶绿素，来吸收阳光。而作为发育枝条尖端的部位，建设细胞所需的氨基酸和酯类物质都会云集于此，由于温度的影响，这里的细胞建设工作会比较缓慢，因而大......
用矿泉水泡绿茶为何会发红？2013-09-26
用纯水泡出的绿茶，青翠的茶叶，清香宜人。但是换用矿泉水泡出的绿茶，却是发红的，感觉很不好，不知会不会破坏茶水的质量？　　矿泉水是富含矿物质的水，其硬度、铁、溶解性总固体含量均比纯水和自来水高。经试验，用硬......
茶歌:中国茶歌的茶歌歌词及曲谱2013-09-26
中国有不少以茶为主题或与茶相关的歌曲或舞蹈，这些茶歌、茶舞是人们在茶事实践活动中创造的，具有广泛的群众基础，是茶文化的重要组成部分。茶歌使生活充满气息。西晋孙楚《出歌》中记载有“姜桂茶”，这是现存茶史......
采茶舞舞蹈采茶舞国语视频在线观看及下载2013-09-26
采茶舞是以茶事为主题的舞蹈，出现的时间可能比较早，但是由于元、明、清三个朝代是中国舞蹈艺术的一个中衰阶段，所以这个时期的史书中很少有关于茶舞的具体记载。现在我们常听说的茶舞，主要流行于南方各省。其特点......
茶诗词:关于写茶的诗词，与茶有关的关于茶文化的诗词之展示2013-09-26
在中国古代、现代文学作品中，以茶为主题的茶诗词、歌赋和散文不仅数量繁多，而且质量上乘，是中国文学宝库中的珍贵财富。在这些作品中，文人墨客以茶明志，平民百姓寓理于茶，茶与文化结下了不解之缘。在中国第一部诗集......
茶书:关于茶及茶文化的书2013-09-26
中国最早的茶书是唐代陆羽撰写的《茶经》，他可以说是世界上第一部茶学专著。随后，涌现了大量茶学著作，或者专门介绍烹茶技术，或者集中介绍使用烹茶方法，或者主要介绍茶叶种类及采制过程。但大部分茶书都以《茶经》......
茶画:有关于茶文化的画古代茶画之中国名家茶画2013-09-26
关于茶画，千里闻茗有对历代出现的每一副茶画都有详细的介绍和展示，当您在对中国茶画有一个整体的了解之后，你可以点击里了解相关茶画的具体内容。古代文人聚会，在吟诗作对的同时，往往少不了品茶，而在一般老百姓的日......