茶艺文化

天平山白云泉2013-10-10
　　天平山白云泉　　在苏州西郊的天平山，有号称"吴中第一水"的白云泉，又名钵盂泉。　　天平山群峰峻峭，怪石林立。《吴郡图经续记》中说它："魏然特出，群峰拱揖。"因山势高峻，峭拔入云，故又称白云山。上山的路也分成三段，称......
天下第五泉2013-10-10
天下第五泉

扬州大明寺，在北郊蜀冈中峰。寺内有平山堂，传为宋庆历八年（1048）二月，欧阳修构筑，取"江南诸山，拱揖槛前，若可攀跻"之意。平山堂之后为谷林堂，系苏东坡为纪念恩师欧阳修而建。谷林堂后为"欧阳祠"，此外，还有建于1973年......
天堂茶语2013-10-10
　　天堂茶语 - 图书信息　　书名：《天堂茶语》　　作　者：袁长渭麻来军姚瑾主编　　出版社：浙江大学出版社　　出版时间： 2010年07月　　ISBN: 9787308076838 　　开本：16开　　定价：28.00元天堂茶语 -......
天下品牌茶业网2013-10-10
天下品牌茶业网 - 天下品牌茶业网简介天下·品牌茶业网为全方位、深层次的茶业品牌运作开启崭新的高层视界平台，信息量大，品牌渗透力强，是商家打造茶叶品牌、招商加盟、商业运作不可多得的专业媒介。......
天下第一壶茶文化公园2013-10-10
景区简介“天下第一壶”茶文化公园是集茶文化博物馆、茶文化特色旅游、茶文化特色酒店、天下第一壶茶知识科普、茶产品展示等为一体的综合性茶文化主题公园，由遵义老村长集团投入8000万元，按照国家AAAA级旅游景点标准......
唐庆阳2013-10-10
　　唐庆阳，勐海茶厂的第一任厂长。1951年7月，唐庆阳受中国茶叶公司云南省公司派遣，到思普茶区作调查，作恢复佛海茶厂的前期准备工作。唐先生在勐海通过两个月的艰辛调查，掌握了实际情况，在当地政府和他的支持下，1951年9月，向......
土家茶文化2013-10-10
土家茶文化土家人是具有博爱精神的人，即使到了今天的现代社会，他们也依旧崇拜大自然。比如对于茶叶，他们就视为灵物，认为山有山神，茶有茶神，因而在长期的生产生活实践中，形成了属于本民族的独特茶文化。土家茶文化 - ......
同庆号2013-10-10
同庆号 - 百科名片　　同庆号先祖系湖南省麻阳县青田刘姓，明初随军赴南疆平叛，来到滇南石屏。平叛甫定，军旅首领早报朝廷以普洱茶滇南地广人稀，请求把驻军改为屯田部队。普洱茶老字号 “同庆号”，品牌......
唐代茶道2013-10-10
唐代茶道唐代茶道历经东晋到南北朝的饮茶文化积淀，大唐政治、经济、文化的相对高度发展与社会安定，为唐代各种茶道类型号的形成尊定了丰厚的物质和文化基础。根据对茶道活动目的、特点及茶道思想的分析，唐代茶道类型，可分......
台湾十大名茶2013-10-10
台湾十大名茶台湾茶业的历史较短，谈不上历史名茶，现代名茶倒是不少。任中华茶文化学会创会理事长的范增平先生，曾根据台湾茶的知名度、消费者市场和学者专家的意见，台湾十大名茶系指：冻顶茶、文山包种茶、东方美人茶、松柏......
台湾木栅铁观音2013-10-10
台湾木栅铁观音 - 茶文化台湾木栅铁观音　　台湾木栅铁观音台湾木栅铁观音 - 介绍　　木栅铁观音系清光绪年间，木栅茶师张乃妙、张乃干兄弟受当地茶业公司之派，前往安溪引进纯种茶苗，在木......
台湾东方美人茶2013-10-10
台湾东方美人茶 - 介绍台湾东方美人茶东方美人茶采收期在炎夏六、七月，即端午节前后10天。东方美人茶最特别的地方在于，茶菁必须让小绿叶蝉（又称浮尘子）叮咬吸食，昆虫的唾液与茶叶酵素混合出特别的香气，......
台湾冻顶乌龙2013-10-10
台湾冻顶乌龙 - 概述　　冻顶乌龙茶，是台湾省所产乌龙茶的一种，属中发酵（做青程度约40%）、轻焙火型。
　　主产于台湾省南投县鹿谷乡的冻顶山。冻顶山是凤凰山的支脉，海拔700m。传说山上种茶，因雨多山......
兔毫盏2013-10-10
兔毫盏 - 文物介绍兔毫茶盏被誉为“黑牡丹”的陶瓷珍品——建阳建窑在南宋出产的黑釉建盏“兔毫盏”，迄今为止在中外陶瓷史上占有重要的一席，一度失传六百余载。新中国成立后，中央工艺美术学院、轻工部陶瓷......
台湾三峡龙井茶2013-10-10
台湾三峡龙井茶 - 绿茶　　台湾三峡龙井茶台湾三峡龙井茶 - 简介　　三峡茶区位于台北县西南方，连接文山茶区，与新店、土城、树林、莺歌、大溪相邻，三峡茶区分布在安坑、竹仑、插角及有木等......
生津茶2013-10-10
生津茶 - 名称生津茶
〔来源〕《慈禧光绪医方选议》。生津茶 - 简介
〔配方〕青果5个，金石斛、甘菊、竹茹各6克，麦冬、桑叶各9克，鲜藕10片，黄梨2个，荸荠6个，鲜芦根2支。生津茶 - 饮用方法......
沈冬梅2013-10-10
沈冬梅1997年于杭州大学毕业，获历史学博士学位。1997年10至1999年12月，在中国社会科学院历史研究所做博士后研究。2000年1月起在中国社会科学院历史研究所工作，任副研究员。2001年12月至2002年6月，受聘香港城市大学中国文......
酥油茶2013-10-10
酥油茶 - 历史传说酥油茶藏族嗜好酥油茶，有一则民间爱情故事，叙说了酥油茶的来历。传说，藏区有两个部落，曾因发生械斗，结下冤仇。辖部落土司的女儿美梅措、在劳动中与怒部落土司的儿子文顿巴相爱，但由于两个部落......
陕西青茶2013-10-10
陕西青茶 - 概述陕西绿茶统称“陕青”，栽培历史悠久。主要产于陕西南部的紫阳、安康、岚皋、平利、西乡的十多个县区，这里是全国的主要茶叶产区之一。陕青是将刚摘下来的鲜嫩茶叶，经过刹青、揉捻、焙制分筛......
苏兴茂2013-10-10
　　苏兴茂苏兴茂，出生于1945年10月，籍贯安溪县珍田村，现为高级工程师、高级评茶师、安溪县茶叶协会副会长、中国茶都（安溪）职业技能鉴定站站长。　　1963年进入茶叶采购站的，后来当了十年的采购站主任，再后来当了十年的国......
识茶·泡茶·品茶2013-10-10
识茶·泡茶·品茶 - 图书信息　　书名: 识茶·泡茶·品茶　　作　者：杨学军编著　　出版社：中国纺织出版社　　出版时间： 2010年09月　　ISBN:9787506467322 　　开本：24开　　定价：39.80元识茶......
石门银峰2013-10-10
石门银峰石门银峰茶创制于1991年，现年产量为50t左右。该茶鲜叶原料来源于石门县西北部渫水两岸武陵山脉东端海拔500～1000ｍ的云雾山中，茶园四周的大气、土壤、水源等无污染。石门银峰条索紧细匀直，满披银毫，色泽翠绿油润，香......
深圳国际茶业茶文化贸易博览会2013-10-10
　　【展会名称】深圳国际茶业茶文化贸易博览会
　　【主办单位】深圳市贸促会、深圳市国际商会、香港联合国际展览有限公司
　　【承办单位】深圳市华巨臣实业有限公司
　　【协办单位】云南省政府驻深圳办事处、云......
狮子头2013-10-10

该菜历史悠久，宋人诗云：“却将一脔配两蟹，世间真有扬州鹤”。将吃磅蟹斩肉比喻成“骑鹤下扬州”的快活神仙，可见蟹粉狮子头一菜多么鲜美诱人了。清代《调鼎集》中就有扬州“大（赞加立刀旁，音jian，3声）肉圆”一菜，其制法如......
沈添土2013-10-10
　　沈添土沈添土（1952年9月26日－），笔名沈墨，男，福建安溪人，大专学历。现任安溪《西坪茶叶》主编、安溪茶叶协会副秘书长、中国国际茶业博览会顾问、泉州市茶文化研究会茶史茶学专业委员会副主任。　　沈添土1995年起主编《......