茶艺文化

体会喝茶的快乐2017-03-02
　　人的生命中，有许多东西是自己特别依恋并且注定要伴随一生的。对于我来说，喝茶也许就是最依恋的了。　　读高中的那阵子，喜欢在灯下苦读。白天上课的时候，老是感到疲乏困顿，便从家里泡上一杯浓浓的茶水，放在课桌上，一边听......
茶文化之品茶用具2017-03-02
　　茶具，按其狭义的范围是指茶杯、茶壶、茶碗、茶盏、茶碟、茶盘等饮茶用具。我国的茶具，种类繁多，造型优美，除实用价值外，也有颇高的艺术价值，因而驰名中外，为历代茶爱好者青睐。由于制作材料和产地不同而分为陶土茶具、瓷......
"茶"的105种美称是什么2017-03-02
1. 茶是春天的象征。　　 2. 茶是春天使者。　　3. 茶是春天细雨。　　 4. 茶是夏夜星光。　　5. 茶是酷暑的和风。　　 6. 茶是绿色金子。　　7.......
感悟饮茶2017-03-02
　　酒醉成诗,茶清成史.中国几千年的历史浸透了茶文化.茶的功能经过人类的几千年的演绎,已经是神通广大,让人望尘莫及.茶在品茶人的口中更是风情万种,其味无穷.从古到今,各个阶层,各个领域的人,都与茶结下了不解之缘.......
香高味浓八仙茶2017-03-02
　　诏安县是因其处于独特的地理位置，优越的南亚热带自然条件，适宜茶树生长，具有400年的产茶，形成了传统的闽南乌龙茶采制加工工序和品质特色。主产茶区秀篆镇与全国十大名茶“凤凰水仙”原产地“凤凰山”毗邻；20世纪30年......
其实爱情如茶水2017-03-02
　　张信哲的《爱如潮水》曾让年少轻狂的我们感动得不能自己，以为爱本应如此轰轰烈烈。　　再一次听到《爱如潮水》，是在公公家里。那是夏天，老式吊扇在没开灯的房间里“咿呀呀”地转悠着，婆婆很辛苦地拿着本书迎着窗口的......
赏茶歌品茶味2017-03-02
　　名山出名茶，一般好茶多产于青山绿水、云雾缭绕、气候宜人、鸟语花香的秀美山区。采摘茶叶一般在春光明媚的“春分”以后，满山的茶树抽出嫩黄淡白芽尖时，便可以开园采茶了。　　采茶的习俗因地而异：有的地方在开园前，......
品茗文化源于生活2017-03-02
　　品茶当中有学问，但也不必被学问吓倒。　　有年轻朋友不敢到茶庄买茶，说认识不多，不会挑茶；甚至平与贵的差别也不懂分。　　品茗文化源于生活，喝什么茶，怎么喝法，全取决于人的喜好――亲身体验，相信自己的感觉，就能找到，......
款款深情敬茶与敬酒2017-03-02
　　客来敬茶一种高尚的蒙古族传统礼仪。在蒙古历史上不论是富贵之家还是贫穷之家，不论是上层社会还是平民百姓，也不论在交际上或在家里，在旅途，或在其他一切场合，都以茶为应酬品。家中有客来，茶是必不可少的款待物。敬茶要......
乌龙茶――绿叶红镶边2017-03-02
　　乌龙茶可说是从武夷茶衍生，品质俱臻。其制法介于红茶与绿叶之间。从晒青到做青和凉青，每个工序都很重要，乃形成“三红七绿”的“绿叶红镶边”的特色。　　像“铁观音”，便有“青帝、绿腹、红镶边、三节色”之称。　　......
一个茶壶要配几个茶碗2017-03-02
　　“一个茶壶可以配四个茶碗，哪有一个茶碗配四个茶壶的？”辜鸿铭老头这句为“一夫多妻制”做辩解的话，倘若搁到世妇会上讲，他肯定会遭遇“被无数粉拳当场打翻在地”的下场。　　辜老头的话，虽然让开明人感觉不舒服，开明人......
六安齐云瓜片香清色碧2017-03-02
　　喜欢饮片茶的朋友都知道，优质都形似瓜子，因此名为“瓜片”。　　据说安徽齐云山所产的瓜片茶，乃从元朝的“叶茶”蜕变出来，只不过到了明代故香味方面应有别。　　现在我们所尝的齐云瓜片分三级，以一级的最好。其味鲜爽......
大红袍――茶中状元香气冠绝2017-03-02
　　我生平喜欢山，山以往往与兰与茶挂钩，因为我是个“兰痴”，亦是“茶迷”。　　故到福建武夷山游玩三者兼而有之，不亦乐乎！　　唐代重视阳羡茶（那时还有没宜兴紫茶壶）；宋代重视建安茶（应为武夷山的茶种）；明代嘉靖期间，徐炖写了一......
顾渚香紫笋茶如兰香2017-03-02
　　讲究饮茶情趣的朋友，不妨在家冲泡一种浙江名茶“顾渚紫笋”，茶汤色泽如茵，带紫，味甘鲜清爽，有兰花之香。冲泡得其法的话，对人体保健有助。　　顾渚是长兴县的山区名，茶色以带紫而闻名。春分初采者，嫩芽形如雀舌，但是经捻、......
毛峰茶――香似白兰2017-03-02
　　黄山也像庐山般有云雾茶，不及后者醇，但是毛峰茶则为极品，延至清代光绪期间出现。　　黄山毛峰茶其形，细扁稍卷曲，犹雀舌披银毫，其色，明澈清爽呈杏黄；其香，香气持久白兰，可谓清秀脱俗，不愧是茶中仙子！　　其芽叶细嫩多毫，叶醇甘......
至爱饮品――花草茶（三年喝出来的经验）2017-03-02
　　花草茶品种很多，我就选择几款至爱跟各位JM分享。 * 桂花：自古有名的食用花之一，可和茶叶一起冲泡，也可制成甜点，烹饪调味。能降火、开胃、化痰，它独特的方向可清除口腔异味，香味持久。 * 茉莉花：具有清热解毒，养肝明目，......
观音韵――七泡有余香2017-03-02
　　安溪县多靓茶，就所饮过者随便数一数，就有奇兰、毛蟹、梅占、乌龙、水仙、白毛猴、佛手、铁罗汉、乌堆、大白、红边、桃仁、黄旦、雪梨等近三十个优良品种；其中以铁观音最使我百饮不厌。其香高持久。味厚回甘，甘醇爽口......
坐在花间里，喝一壶文化遗民的好茶2017-03-02
　　初春时节，朋友聚会，席间一青年书法家献书赠字，可以自拟联句，初国卿则邀以“花间一壶茶”。其旁有人建议：还是“花间一壶酒”吧，“花间一壶水”也好，以喻君子之交。国卿摇头。结果是醉翁之意既不在酒，也不在水。他既不肯......
茶意如斯2017-03-02
　　喝茶是一件很快乐的事一个人的安谧两个人的知己都是快乐非常中国味的。　　茶就是很中国的东西一杯小世界山川花木情。有着士大夫的优雅情怀和隐士的恬淡风骨。比较适合“竹喧归浣女莲动下渔舟”的清幽和“采菊......
武夷山茶特色2017-03-02
　　武夷岩茶是武夷山一带生产的乌龙茶类的总称。武夷岩茶系半发酵茶，集红茶、绿茶功效于一身。色泽油润，内质香郁，味醇香甘，汤色清橙红，茶汤金黄，叶底绿叶红边，叶瓣边缘红艳，呈绿叶红镶边状，饮用武夷岩茶，齿颊留香，回味甘鲜。岩......
龙井茶在香港2017-03-02
　　好多年前我在香港工作，因为带着“官方机构”的头衔，似乎是“有脸面”的人，很多认识不认识的人来香港，无论是公干还是私干，都会登门拜访。因为是杭州人，客人带来的礼物大多是茶叶。此外，我还常常收到从各地寄来的茶叶。每......
论喝茶2017-03-02
　　曾听人讲洋话，说西洋人喝茶，把茶叶加水煮沸，滤去茶汁，单吃茶叶，吃了咂舌道：“好是好，可惜苦些。”新近看到一本美国人做的茶考，原来这是事实。茶叶初到英国，英国人不知怎么吃法，的确吃茶叶渣子，还拌些黄油和盐，敷在面包上同吃......
紫砂、五色土名称的由来2017-03-02
　　根据韩其楼先生编着的《紫砂壶全书》的介绍，质性特殊的紫砂陶原料，粘中带砂，柔中见刚，富有韧性，颜色鲜艳。有紫色的砂泥，奶色的白泥，橘色的黄泥，猩红的原泥，黛色的绿泥......斑斑斓斓，被誉为“五色土”。这些陶土烧成之后的......
饮水生涯之说茶2017-03-02
　　茶，比酒淡，比水浓。李渔曾说，好酒者必恶果、茶，大概是指恣意纵兴的酒徒一定讨厌茶的中庸，果的甜俗。其实也未必见得，水，茶，酒，不过是人生的几种状态，几种心境。今天的世道，要执着于一种状态，一种心境，是不可能了，所以就有了错综......
饮茶说茶2017-03-02
　　朋友在一块聊天，常有人问，你有什么嗜好？细细回想，平生还真的无什么嗜好。烟，久学不成瘾，反映出人笨悟性低；酒，常喝不增量，一两也嫌多；赌，输了有失落感，赢了有愧疚感，于是乎，见赌就反感；只是觉得对茶似乎有点小讲究，且是到了四十岁......