茶艺文化

“茶艺”与“茶道”2017-03-02
　　有学者说，“茶艺”一词最早出现于７０年代的台湾，系１９７８年台湾一位民俗学家提出的。自此之后，“茶艺”一词被广泛接受，而且也传播至港澳和大陆。　　据资深茶文化专家陈文华先生讲（陈文华《茶艺・茶道・茶文化》），台湾学者们对“......
紫阳富硒茶文化底蕴2017-03-02
一、紫阳茶文化的含义及内容　　文化有广义与狭义之别。广义的文化是人类社会发展过程中所创造的物质财富和精神财富的总和。狭义的文化特指精神财富，如文学、艺术、教育、科学等。本文所称文化取其广义。茶文化也应......
买茶沏茶问清法子2017-03-02
　　茶叶是中国人家里、单位都少不了的东西。消暑解渴，保健养颜，喝茶这事儿说深了，足以成书；但说浅了，也未必人人都知道。今天先不谈茶文化，且就茶消费中最大众化的十个问题，请教一下中国茶叶流通协会秘书长吴锡端，看看他对于......
巧用茶叶凭添生活乐趣2017-03-02
　　巧用茶叶炖牛肉用纱布包一小包茶叶与牛肉同炖，既不会影响牛肉的味道，还能使牛肉容易炖烂，味美可口。　　巧煮茶水饭将淘好的大米倒进茶水里（0.5至0.7克茶叶加开水：1000克泡5至8分钟后取汁），按平常的方法焖好，煮出的饭不......
中国十大名茶大白毫的始祖――绿雪芽的传说2017-03-02
　　绿雪芽茶是中国十大名茶之一--大白毫的始祖，关于它的来历，有一个美丽的传说。　　相传尧帝时，太姥山下一农家女子，因避战乱，逃至山中，以种蓝为业，乐善好施，人称蓝姑。那年太姥山周围麻疹流行，乡亲们成群结队上山采草药为......
四季饮茶各不同秋天适宜喝清茶2017-03-02
　　茶叶也是中药。中医认为，茶叶性味苦、甘、凉，入心、肺、胃。茶叶上可清头目，中可消食滞，下可利小便。有清头目、除烦渴、化痰、消食、利尿、解毒的主要功效，是天然的保健饮品。一年有春夏秋冬四季之分，茶叶也有寒热温凉......
传统名茶：碣滩茶2017-03-02
　　碣滩茶，得名于唐，明清时代称它为“辰州碣滩茶”。1972年，当时的日本首相田中角荣来华访问，曾向周恩来总理夸赞碣滩茶，并称之为“中日友好之茶”。　　　　古时的碣滩茶茶园坐落在湖南省西部古属辰州府的沅陵县北溶乡......
仙山武当道茶香2017-03-02
　　仙山武当出名茶，道茶飘香溢四海。　　谷雨时节，驱车鄂西北，慕名寻访久负盛名的武当山道茶。欣喜与武当山道教协会会长李光福、道医王太科道长和被当地称为“武当陆羽”的十堰市茶叶协会副会长、武当山旅游经济特区八......
纳西茶谱2017-03-02
　　纳西族饮茶有悠久的传统历史；土语称茶为“勒”，它是纳西族每日必不可少的传统饮料。早上一起床，老夫老妇环围着火塘火，忙是是拾缀早茶的事情，太阳挨山，又忙着煮晚茶。有人逢到茶叶断喝的时候，就会捧着脑壳，哼着脑壳疼痛。......
人对茶叶的色形香味感受2017-03-02
　　人对茶叶的感觉通过眼鼻口舌器官去观其形，察其色，闻其香，品其味，茶汤上口后才有鲜醇爽口，口齿留香的感觉。　　中国茶叶外形千姿百态，有扁平长形，有松针长形，有颗粒园形，有卷曲条形，有粉末毛茸状形以花朵形等等，即令琳琅满目......
茶的泡饮歌2017-03-02
　　1 烫壶 2 洗盏 3 置茶 4 高冲 5 刮沫 6 低斟 7 闻香 8 品饮绿茶泡饮歌　　一白鹤溪水　　二初展仙姿　　三香茗入宫　　四瑶池沐浴　　五凤凰点头　　六喜闻幽香　　七再探仙容　　八细品琼浆红......
茶　谚2017-03-02
　　茶谚，是我国茶叶文化发展过程中派生的又一文化现象，所谓“谚语”，用许慎，《说文解字》的话说，“谚：传言也”，也即是指群众中交口相传的一种易讲、易记而又富含哲理的俗话。茶叶谚语，就其内容或性质来分，大致属于茶叶饮用和......
茶与婚俗2017-03-02
　　在我国历史上，茶被看作是一种高尚的礼品，纯洁的化身。在许多与人们生活密切相关的重要场合，又将茶作为一种吉祥的象征物，使茶的内涵上升到精神世界。茶与婚姻的关系就是一例。　　湓江江口是奴家，郎若闲时来吃茶。　......
茶香总在云生处2017-03-02
　　初秋节气秋风起　　茶园春色艳阳天　　茶山处处采茶女　　手摘茶叶心头甜　　――仙都茶歌　　仙都，闽南著名的茶乡，俗称“山兜”。茶在山兜的生长，有史记载，早在唐朝初年就已满山遍野了。　　这里灵山秀水。高耸入云......
国外饮茶趣闻2017-03-02
　　世界各地的人们大多有饮茶的爱好，无论浓淡红绿，都是用水来泡饮的，但是奥地利西部的牧民却是地地道道的吃茶。他们习惯地采用一种上等的嫩茶叶，加入食品中作为佐料，经过拌和泡成茶，然后将茶汁抛弃，只吃茶叶。　　埃及人喜......
撒拉族“三炮台”碗子茶2017-03-02
　　撒拉族喜欢喝三炮台茶。撒拉族认为，喝三炮台碗子茶，次次有味，且次次不同，又能去腻生津，滋补强身，是一种甜美的养生茶。所谓三炮台碗子茶，其实是指下有底座（碗托）、中有茶碗、上有碗盖的三件一套的盖碗，因形如炮台，故称三炮台......
品尝人生情感的各味茶2017-03-02
　　是否人人都知道品味人生中的美茶？无意中，我想起了这个有趣的话题，便把我对这话题的理解整理了一下，放入这里的论坛，看看还有多少别人想到的，而我却遗忘了的“人生情感茶”？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　......
喝茶能发声吗2017-03-02
　　竹影：请问：喝茶的时候嘴巴里能不能发出声音？　　林致茶人：有的老师品茶时有声音的，我不喜爱声音。　　佛见笑：可以啧啧有声，但见笑也赞同“无声胜有声”。　　林致茶人：习茶时有个“候”的感受，以悦耳悦目为上，如有茶乐相......
茶香总在云生处2017-03-02
　　初秋节气秋风起　　茶园春色艳阳天　　茶山处处采茶女　　手摘茶叶心头甜　　――仙都茶歌　　仙都，闽南著名的茶乡，俗称“山兜”。茶在山兜的生长，有史记载，早在唐朝初年就已满山遍野了。　　这里灵山秀水。高耸入云......
揭盖加水的由来2017-03-02
　　日常我们到茶楼酒馆饮茶吃饭，每逢茶壶或茶盅要加水时便揭开盖子，服务员便来加水。此举起自何时？其因是什么呢？　　话说清代，广州商业已很繁荣，饮食也很发达，如老字号的陶陶居、惠如楼、大三元、南如楼等等。当时在广州西......
茶艺馆的类型2017-03-02
　　庭院式茶艺馆：庭院式茶艺馆的布置以中国江南园林建筑为蓝本，有小桥流水、亭台、楼阁、曲径花俨、拱门回廊，令人有一种「庭院深深深几许」的感觉。室内陈设多以民艺、木雕、文物、字画等为主，清静悠闲的气氛，有一种返璞......
茶对日常生活的贡献2017-03-02
　　茶是本土文化之一，也是高经济的农作物，政府几十年来也不断的做推广及辅导，经茶叶改良场研发新的品种及茶的多元化食品，有茶果冻、茶糖、茶梅、茶酒、茶蛋、茶瓜子等产品。更将美味可口的菜肴加上香气四溢的茶叶，结合成......
花草茶中的美丽倒影2017-03-02
　　想不想让生活来点美丽的变化？从手边的那杯茶开始吧！　　添入几朵风干的花草，看着它们在水中还原为曾经的美丽，与茶叶深情对望，窃窃私语。　　在八月的浓荫下，啜饮那杯花草茶，养颜亦养心。勿忘美颜茶（DSCN0007、0011、0016......
冲壶清茶香自来2017-03-02
　　四季喝茶各不同　　春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。其道理在于：春季，人饮花茶，可以散发一冬积存在人体内的寒邪，浓郁的香苛，能促进人体阳气发生。夏季，以饮绿茶为佳。绿茶性味苦寒，可以清热、消暑、解毒、止渴、强......
茶气2017-03-02
　　如果你是一个细心去品茶的人，你会很本能地发现不同地区同一制法的茶类均存在不同的气韵，比如云南所产的绿茶，与浙江所生产的绿茶，以及四川、安徽所生产的绿茶，即使品种是相同的，制茶的方法也相同，外观也致，奇怪的是它的气......