日本茶道茶具文化

日本茶道茶具文化

日本茶道是从中国茶会和茶禅中繁衍而出的一种特殊饮茶活动。日本茶道以沏茶、品茶为手段，联络感情、陶冶性灵为目的，极富艺术性和礼节性，是日本人修身养性、提高文化素质和进行社交的重要方式之一。所以，也就是说日本茶道茶具文化是中国文化一部分的衍生成品。

从日本茶道构成要素认识日本茶道茶具文化。日本茶道例由四个要素构成。一是宾主，每次一般不超过4人，均系自由结社的挚友，定期在私人园宅中轮番相聚。其中，德高望重而又精于茶道者，被推为“首席”;多穿古老的和服，剃光头，以示清洁、纯净。二是茶室，多设在林木茂盛的宅院中，3间小屋通过卵石小道相连，一间为表演茶道并饮茶的茶亭，一间放置茶具等物，一间供客人休息。茶室均系大和式民宅结构，屋顶盖茅草，顶棚敷蒲席，壁龛柱子用原木，窗设竹格挂竹帘，正墙悬挂名贵字画，四角点缀插花装饰，地上铺“榻和蒲团座垫，每间标准面积为7.3平方米，务必清幽、静穆。三是茶具，包括茶炉、茶釜、木炭、净水、茶壶、托盘、冼茶筅、暖茶碗、进茶碗和茶巾等，茶具多系陶制，粗糙厚重，外涂彩釉，饰有纹样，或橙黄，或青黑，或红紫，古色古香，具有自然清新的民俗美。四是茶叶，即绿茶末，用石臼研制而成，习称“抹茶”;它必须应时当令，气质纯正，品味高雅，中国名茶和日本寺院名茶为最佳。

由此可见，日本茶道茶具文化中蕴含着众多的艺术、哲学和道德因素，它已由单纯的饮茶情趣升华为日本人日常文化生活的规范及精神理念，故而深得上层社会和文化界的重视，并且在世界上享有较高声誉。此外，日本人还习惯于用滤净的茶汤烧饭煮粥。这不仅可使饭粥的色、香、味俱佳，还有去腻、洁口、开胃、化食以及提供多种维生素的好处。