饮茶的癖好

有生以来，我的许多娱乐和嗜好都有了很大的改变，惟独这饮茶的癖好，是一以贯之的。

最难忘的第一杯茶，是父亲替我沏的。父亲撮一抹茶米放入高颀的杯中，高悬滚水冲泡，杯盖一压，那茶香就随着袅袅升起的氤氲之气，四散飘开。那时我尚年小，喝不得浓茶，会伤胃的。因此，父女俩各喝各的，我的杯子里是绀黄色的液体，而父亲的杯子里则乌黑似酱油。我是张口灌喝，父亲则抿着嘴小呷。父亲在喝茶时，脸上漾着快慰而知足的笑容。我觉得，此时吹进我家小院的风，特别温柔，洒进来的阳光，也特别有味道。

走上工作岗位后，我最爱喝下午茶。每逢周末，我们几个粉钗都会到朋友家打牌。人窝在沙发里，一边抓着这花花绿绿的牌，一边喝着入喉则甘润生津的茶水，那是极致的享受。我们闽南人最看重的是午饭。那菜谱比起早晚两餐都要来得好，油腻物也较多。这下午茶，就起到了清肠洗胃醒脑的作用。

我出嫁后，发现老公喝茶是有一搭没一搭的，属于可有可无的主儿。我就开始了将老公调教为品茶一族的计划。早茶清肠，午茶去腻，这两段茶时间我是做足了功课。男人大都懒惰，想喝不动手。我就烧水，洗壶，烫杯，冲泡，一手包揽。老公落得个光喝的美差，自然乐意。几年下来，他也离不开茶了。一旦他黏糊上了，我也有意慵懒起来，他茶瘾一上，也就乖乖洗洗涮涮，为我递杯换盏，真是勤快有加。并且，他喝上这功夫茶后，一改以前的浮躁之气，显得文雅多了，一副气定神闲的模样，颇有泰山崩于前而不惊的大将风度。我为此暗喜：茶文化的劲道，就是在一片茶气的氤氲中，把人的灵气蓄积起来，使凡夫俗子也具备仙风道骨了。