茶艺茶道

清活甘冽的饮茶用水2015-09-11
清活甘冽的饮茶用水

张科在他的著作《说泉》中论述了饮茶用水对于品茗的重要性，他在文章中以两位文人的话为例证来加以说明：一是清代张大复在《梅花草堂笔记》中说：“茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八......
安化茶的制作方法2015-09-11
安化茶的制作方法

1.杀青：由于黑茶原料比较粗老，为了避免水分不足杀不匀透，一般除雨水叶、露水叶和幼嫩芽叶外，都要按10 ∶1的比例洒水(即10千克鲜叶1千克清水)。洒水要均匀，以便于杀青能杀匀杀透。
(1)手工杀青：选用大......
红茶茶艺师解说词2015-09-11
红茶茶艺师解说词

（一）解说词

各位嘉宾大家好，我叫＊＊＊，是＊＊＊的茶艺师，很高兴为大家献上一道浪漫音乐红茶茶艺—碧血丹心，在这道茶艺中我们借助祁门红茶、相思梅和小蜜枣来讲述梁山泊与祝英台的爱情故事。

第一道：洗净......
花卷茶的制作工艺2015-09-11
花卷茶的制作工艺
花卷茶是以安化上等黑茶为原料，经筛制、拣剔、整形、拼堆，并经严格检测合格，其中有特殊要求：一是必须是地道的安化茶；二是必须无梗无杂，才能启用制作花卷。花卷茶生产场地、工具原始、古朴，无任何机械可言......
安化茶的起源探讨2015-09-11
安化茶的起源探讨

安化，旧隶属谭州故郡。宋熙宁五年（1072年）开梅山而置安化县，取归安德化之义。安化境内，千山聚香万水拖蓝，山的刚直和水的柔韧，孕育了安化人杰，创造了安化茶文化文明。
安化产茶历史悠久，素有茶乡之称，因量多......
选茶四项原则2015-09-11
茶叶的种类繁多，主要分为红、绿、黄、白、黑和乌龙等６大类，但基本的挑选都是从“色、香、味、形”入手。

选茶四项原则
色，包括外观的色泽及汤色。外观颜色应以纯而亮泽为好，杂而暗为次；茶叶的汤色以明亮清晰为......
选茶和鉴茶2015-09-11
选茶和鉴茶
（1）各类茶叶的鉴别特征：
绿茶特征；清汤绿叶。红茶特征：红汤红叶。青茶特征：色泽青绿、汤色金黄。黄茶特征：黄汤黄叶。白茶特征：白汤白叶、白毫满身、汤色浅谈。黑茶特征：汤色暗褐油黑。选购茶叶首先要学会识别真茶......
茶叶的选购与饮茶的注意事项2015-09-11
茶叶的选购与饮茶的注意事项
　茶叶性味甘、苦，微寒，是很好的天然保健饮料。人们发现，茶叶中所含的化学成分达500多种，有咖啡碱、茶多酚、蛋白质、氨基酸、糖类、维生素、有机酸等多种有机物以及钾、钠、镁、铜等28种矿......
神秘而诱惑的处女艳茶道2015-09-11
神秘而诱惑的处女艳茶道

所谓艳茶是由处女和清明雨前的茶组成的。它是极其奢糜与香艳的一种茶道。它神秘而诱惑，是古典的隽永与情色的暧昧的完美结合。没有人知道，她从什么时候兴起，又从什么时候消失。　　东坡诗云：欲......
世界四大名茶2015-09-11
世界四大名茶

红茶起源的确实年代已不可考。成书于明朝中期(约16世纪)的《多能鄙事》，曾提及"红茶"这一名称，是现在最早的记载。据推测，在17世纪时，已经开始制作红茶，最先出现的是福建小种红茶。以小种红茶的制作工序为......
海白毫茶的茶艺展示2015-09-11
海白毫茶的茶艺展示

一、茶叶选择要选择一芽二叶初展，干茶翠绿鲜活略带金黄色，香气清高鲜爽，外形细秀、匀整的优质云海白毫。

二、泡茶用水冲泡云海白毫选用山泉水是最佳选择。由于云海白毫原料细嫩，叶张较薄，所以......
怎样成为一个优秀的茶艺师2015-09-11
怎样成为一个优秀的茶艺师呢？

居家会客泡茶品茶的一些礼仪，要求并不十分严格。如果是职业的茶艺师，就另当别论了。作为茶艺师，应该具有较高的文化修养，得体的行为、举止。茶艺师既要熟悉茶文化知识，又必须掌握熟练的泡茶......
如何泡出口感好的菊花茶2015-09-11
如何泡出口感好的菊花茶

菊花茶可以清热去火，对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。　　菊花能对治疗眼睛疲劳、视力模糊也有很好的疗效。中国自古就知道菊花能保护眼睛......
辨别茶的好坏有哪几个方面2015-09-11
辨别茶的好坏有哪几个方面：

辨别茶的好坏从人的思想来看，有主观与客观之分，但是从物质上来讲再好的茶，其表现力，终究是通过茶汤来体现的。我们说茶的好与不好，茶汤占有绝对的比重。那么这个茶汤，究竟是一种什么物质呢?对"......
女性朋友适合送她什么茶2015-09-11
女性朋友适合送她什么茶

新到一个工作环境，想对办公室里对你特别照顾的姐姐表示感谢，该送点什么茶呢?根据对她身体情况做出判断后，以下几个茶品可供参考：　　(1) 普洱茶　　风靡一时却已经被市场炒烂的普洱是很多女人......
《茶与茶文化》着眼于培养中级茶艺师的基本技能2015-09-11
《茶与茶文化》着眼于培养中级茶艺师的基本技能

我国有着悠久的饮茶历史，茶文化博大精深，形成了自有的一种文化体系——茶道。自古以来关于茶文化知识的记载和书籍有许多，在现代生活中，人们也有关于茶类知识......
茶道的学习要求2015-09-11
茶道，应物随情得自在

百合，百年好合，开合••••••这九字真言中的第二个“合”，和第一个“和”发音一样，是天人合一的“合”。如果说“和”是身......
东山人流行送功夫茶茶具2015-09-11
东山人流行送功夫茶茶具

入冬以来，赠送功夫茶茶具成为东山县的消费时尚。

据了解，功夫茶在东山人生活中占有相当重要的地位，举凡寻根谒祖、婚娶喜庆、敬老尊贤、交朋结友、和解是非等等，都离不开茶，于是出现茶店比米......
高级茶艺师教你简单的泡茶方法2015-09-11
高级茶艺师教你简单的泡茶方法

8月30日，在贵州省茶文化系列活动走进机关的活动现场，来自贵州省茶办的高级茶艺师余海游为现场来宾演示怎样在办公室泡上一杯好茶。
记者从现场了解到，“水为茶之母”，要泡好......
功夫茶艺冲泡流程要严谨2015-09-11
功夫茶艺冲泡流程要严谨

祟尚茶禅相融，在茶艺精神中结合禅的哲理。而吃茶流主要精神在于从序、静、省、净中去追求茶禅一味的理想境界。下面让我们来看看功夫茶艺的冲泡流程。

　　功夫茶艺流程
　　选择茶具
　　......
茶道全流程2015-09-11
茶道全流程

饮茶是中国人自古以来就有的习惯，但是正确的饮茶方式却不是人人都会，能够将茶道操作流程完整的呈现更是寥寥数个，茶道是我们先祖留下来的一笔精神财富，我们若能将其发扬光大，也是美事一件，十三道茶道操作流程......
玳玳花的泡茶方法2015-09-11
玳玳花的泡茶方法

人人都会喝茶，但冲泡未必得法。茶叶种类繁多，水质也各有差异，冲泡技术不同，泡出的茶汤当然就会有不同的效果。要想泡好茶，既要根据实际需要了解各类茶叶、各种水质的特性，掌握好泡茶用水与器具，更要讲究......
泡茶、品茶方式方法大全2015-09-11
泡茶、品茶方式方法大全

不同茶类的饮用方法，并没有明显的界限，甚至是可以相互通用的。但是，值得注意的是，人们在品饮时，对各种茶的追求是不一样的，如对普洱茶、武夷岩茶讲究酽和香，绿茶讲究清香，红茶讲究浓鲜，西湖龙井讲究......
青茶的审评方法2015-09-11
青茶的审评方法

　　目前青茶审评的方法有两种，即传统法和通用法。在福建多采用传统法，而台湾、广东和其他地区几乎都使用通用法。
　　传统法：使用110毫升的钟形杯和审评碗，冲泡用茶量为5g，茶与水之比例为1：22。审评顺序......
茶叶再利用2015-09-11
茶叶再利用

1.制作茶叶枕用过的茶叶不要废弃，摊在木板上晒干，积累下来，可以用作枕头芯。
2.驱蚊将用过的茶叶晒干，在夏季的黄昏点燃起来，可以驱除蚊虫，和蚊香的效果相同，而且对人体绝对无害。
3.帮助花草发育与繁......