巴岳名茶,产于四川省铜梁巴岳山。 这里峰恋峻秀,涧壑幽美,海拔778米,终 年云雾缭绕,年均气温在14.6°C左右,昼 夜温差大,相对湿度90%以上,土壤肥沃, PH值约5. 3,茶园四周林木苍翠,为茶树 的生长提供了天然的良好环境。
工艺与茶品:铜梁县巴岳茶场生产的 巴岳名茶系列, 用中小叶群体品种,采摘 标准为一芽一二叶,手工制作,工艺各具特 色。所制系列高级名茶玉露、盘毫、玉叶, 以其叶嫩、香高、味醇,被当代茶圣吴觉农 先生誉为绿茶中的上上品。
巴岳名茶,在近年来参加食品节与国 际茶文化节上多次荣获奖励:玉露1991年 获四川省首届“峨眉杯”评比第一名;盘毫 1992年获四川省首届“巴蜀食品节”银奖; 玉露、玉叶在1994年上海国际茶文化节 上,双双被评为优质名茶。
巴岳茶历史悠久。据《铜梁县志》记 载,北宋时期(960—1126),巴岳山即产名 茶,为蜀茶四大珍品之一,因地处涪江以 南,故名“水南茶”。明代永乐中(1408),蜀 定王游巴岳,陶醉于该茶的醇香,因定为蜀 王府之贡品。
本文:巴岳名茶
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