清代的茶艺与品茶
清代的饮茶文化与清代的社会政治、经济、文化密切相 关。在茶类上,清代由于茶叶外贸与内需的扩大,茶类、名茶曰 益丰富,从绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶到黑茶的六大茶类 已经形成。在当时陶瓷外销的促进下,茶壶、茶盏色彩也越加 丰富,形制小巧而美观。由于明代后期饮茶活动的简明化及满 族文化的影响与交融,清代时多重视茶产地与茶品味的影响, 较显著地表现在两个方面:
一是小壶泡法:茶叶、茶具、水的精美和讲究;二在饮茶文化上多重视品茗赏景的心境怡悦上。前 代的茶道思想被实用、简朴的茶艺思想所屏蔽,进而体现在品 茶的闲适意境上。
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