茶艺类茶道及其茶道思想的普及
《大观茶论》还论述了天下有志之士为了磨砺志向清白, 也争相以茗饮活动作为闲暇时提升自身修养、探索研究事物 因缘至理的雅玩。从比较茶的精细、优劣上体现人对世上事物的认识、理解与把握能力,作为一个人知识、涵养与能力的综 合体现,这是大平盛世的清雅与时尚。
宋人对尼闭胜雪的茶饼讲究似白玉无瑕,以积雪似的茶 沫饽、崇尚青白(清白〉的茶汤色泽映照人心。地方官员甚至为 此还要奏请皇帝授予擅长者为“华定水大师上人”的荣誉称号 等,以此引导人们在满足基本物质生活条件后,闲暇时探究求 索事物至理的一种清雅时尚,提供人们更多的精神文化需求, 为匡正社会道德风尚,达到无为而治的升平景象起到了积极 的作用。
宋代该类饮茶活动与陆羽探究茶艺奥秘相类似,甚至到 达“去亩步之间,别移其性”的饮茶见解》形式与内容基础相 同,不同在茶器的多少及饮茶活动由煎茶改变为点茶有意义 的是唐代陆羽的茶艺活动,仅被好事者倾慕,而未被当时的王 公朝士、士大夫等上层人士所接受,但到了宋代却为上至皇帝 如宋徽宗、大臣如蔡襄等推崇。
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