走起！大润发肉类检查！

发布时间：2021-08-18 17:11:31

中国食品网讯：

#济南大润发发臭隔夜肉洗了再卖#话题冲上微博热搜引发广大网友关注。

　　8月17日，太仓市市场监督管理局高新区分局对太仓大润发进行突击检查，重点检查肉类在售商品及其保质期、生产日期、仓库保存、检疫检测报告等，未发现违法行为。

　　执法人员还就高风险进口冷链食品进行了检查，检查了进口食品的进出库、仓储物流、索证索票、公示公开等情况，始终不懈做好进口冷链食品常态化监管工作。

　　购买畜禽肉小贴士

　　一、销售场所是关键，检疫合格有保障

　　活畜（如猪牛羊兔等）禽（如鸡鸭鹅等）宰杀、加工后，不经过冷冻处理的肉为鲜畜禽肉，在≤-18℃冷冻处理的肉为冻畜禽肉。

　　购买鲜、冻畜禽肉，应尽量选择证照齐全且具备冰箱、冰柜等制冷设备的商超或农贸市场。购买猪肉时，要注意查看“两证两章”（即动物产品检疫合格证、肉品品质检验合格证、动物检疫验讫印章、肉品品质检验验讫印章）；购买牛肉、羊肉、禽肉等其它畜禽肉时，要注意查看动物产品检疫合格证与动物检疫验讫印章；对于进口肉类，可索要并查看入境货物检验检疫证明。无相关证章或证章不全的，应避免购买。

　　二、感官指标细分辨，包装标识要注意

　　购买鲜畜禽肉时，应仔细观察其感官指标是否正常。如表面有一层微干的外膜，有光泽；表面微干或湿润，但不粘手；按压后凹陷立即恢复；无异味。

　　购买冻畜禽肉时，应重点查看冷冻展示柜运行温度是否正常。如有包装，应选择包装完好、标识清晰的产品，避免购买解冻变软、包装袋内冰霜较多的产品。

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