年份酒,对于酒业人士来说都不陌生,很少有酒厂没有开发销售过年份酒,不过,美丽的肥皂泡终究会破灭。近年来,不少酒企也在年份酒的做法上进行着尝试。不过都不是以装瓶生产为基准,而是以基酒年份推出的。
2014 年年底,安徽文王贡推出“人生”系列。其三款产品“而立、不惑、天命”直接公布了可追溯配方。以而立为例,其原酒的酒体配方:2012年43%,2010 年41%,2009年13.9%,2004年2.1%,均清楚明示消费者。除此之外,文王贡还详细公开了酿造配方,原料比例消费者一目了然,文王贡此举也是业内首举。 年份酒逐渐走向了规范化“酒是陈的香”这是每个消费者都明白的道理。白酒业更不该视之前的泡沫为猛兽。从这三家酒企身上,我们也看到了酒企正在逐渐引导消费者明明白白消费白酒年份酒。而这不仅仅是为了提升品牌形象、提高产品档次、增加利润。 有不少白酒业内人士谈到,未来的中国白酒,不同价位就应该执行不同的标准,不同的年份就该不同的价位,将其标准明示消费者,让消费者明明白白、安安心心消费。这才是中国白酒的正道。相信也在逐渐到来。本文:年份酒逐渐走向了规范化
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