如何选购上等金萱茶
发布时间：2013-09-12 10:50:27
如何选购上等金萱茶
来源：九茗茶茶叶知识网 发布时间：2013年03月13日
金萱茶属于半发酵的台湾特色金萱茶，有着独特的奶香与桂花香，滋味甘爽香醇，是金萱茶中的极品。在选购的时候通过“望闻问沏”四个方面来辨别优质金萱茶。
首先是望，即观其外形。
将干茶捧在手上对着光线检视，看茶叶颜色是否鲜活，冬茶颜色应为翠绿，春茶则为墨绿，最好有砂绿白霜，如果茶干灰暗枯黄则为劣品。同时注意是否隐存红边，有红边表明发酵适度，而那些颗粒微小、油亮如珠、白毫绿叶犹存者则是发酵不足的嫩芽。
其次是闻，即闻其味。
手捧干茶，埋头贴紧茶叶，吸三口气，如果香气持续甚至愈来愈强，便是好茶，较次者则香气不足，而有青气或杂味者则为劣品。
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