漳平水仙贮存原则

发布时间：2013-09-12 10:50:25

来源：九茗茶茶叶知识网发布时间：2013年02月28日

贮存漳平水仙时有一些注意要点要遵守，这样才能保证茶叶的质量与鲜度，冲泡起来时才能喝到那最甘醇最芳香的味道。

注意避免光照

茶叶受阳光照射易引起色变和质变。贮存在白色透明玻璃瓶中的茶叶，受阳光照射，内含的少量水分便会蒸发，引起茶叶返潮、变黄或发生霉味。因此要在避光器皿中保存茶叶。

注意防止走气

宜将茶叶分成小份额分开贮存，需多少拿多少。如果大量贮存在一起，经常开盖取用，茶叶的香气便会挥发而走味；空气中的水分也会进入，茶叶易受潮、变质。

注意防止茶叶返潮

茶叶本身含水量很低，但茶叶中所含的烯萜类物质吸潮性很强。因此，宜用干净的白棉纸、牛皮纸将茶叶分装成小包，存放在坛罐中。

注意避免接近热源

即使放在密封罐中的茶叶，也不能放在易产生水汽和有热源的灶台、锅炉旁，以防热气熏蒸和受潮而变质。

注意不让异味窜入

茶叶中的烯萜类物质，有较强吸收异味的特性，所以存放茶叶的器皿中，切忌同时贮存有异味的物品，否则，茶叶就会很快变味，尤其不能存放在有樟脑丸的箱柜中。

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