阿里山茶的营养成分
发布时间：2013-09-15 22:26:17
阿里山茶的营养成分
来源：九茗茶茶叶知识网 发布时间：2013年03月09日
阿里山茶作为乌龙茶中种类之一，涵盖了所有乌龙茶的所有营养成分。众所周知，乌龙茶含有很多营养成分，那么阿里山茶的茶叶成分有哪些？
1、儿茶素类
俗称茶单宁,是茶叶特有成份，具有苦、涩味及收敛性。在茶汤中，尤其是阿里山茶可与咖啡因结合而缓和咖啡因对人体的生理作用。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。
2、咖啡因
带有苦味，是构成茶汤滋味的重要成份。茶中特有的儿茶素类及其氧化缩和物可使除中咖啡因的兴奋作用减缓而持续，故喝茶可使长途开车的人保持头脑清醒及较有耐力。
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