如何区分水仙茶的老枞味、岩味、水仙味

发布时间：2013-09-15 22:26:10

来源：九茗茶茶叶知识网发布时间：2013年02月16日

乌龙茶品种繁多，单是水仙以下，就有近十种具体的类别。每一种类别的水仙，其色、香、味都有或多或少的区别。那么，如何区分水仙茶的老枞味、岩味、水仙味呢？

水仙味

在足火水仙的前三泡表现为浓浓的粽叶的香气，而且是越往后泡，其粽叶味越弱。

老枞味

在三泡以后才慢慢的表现出来。这是一种特有的苔味。这种味道就好像我们去闻一块有长着绿色东东的石头的味道，他的表现在二三泡以后，特点是慢慢变浓，不像粽叶香的变淡。

老枞水仙的特点是水的稠润度够，久泡也有回味，而且独特的苔味让人感觉到茶水的厚实。泡得重的话，会在舌尖上有一种沉淀的感觉。

岩味

岩味的理解为山场味，很多人也会认为是枞味，基实这是岩茶都有的一种山场特征的表现。

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