闽南人如何冲泡白芽奇兰茶
发布时间：2013-09-15 22:26:09
闽南人如何冲泡白芽奇兰茶
来源：九茗茶茶叶知识网 发布时间：2013年04月12日
“泡茶”是闽南人冲泡茶叶、饮茶时的独特叫法。泡茶是闽南人最常见的待客之道。泡茶的程序十分讲究与繁琐，茶具、用水的选择、冲泡技艺的高低都会影响“泡茶法”。那么，闽南地区如何冲泡白芽奇兰茶？
第一道程序就是烫壶。烫杯。随后。倒掉茶洗中的水。将茶壶置茶洗中。放上茶叶。茶叶往往要放满壶。冲出来才够味。水一开。立刻就冲入茶壶中。这时会浮起一些泡沫。用壶盖轻轻拨动。把泡沫拨出。盖上壶盖后。再从壶盖上淋下开水。把壶外的泡沫冲走。同时使茶壶内外温度差不致太大。
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