庐山云雾茶的鉴别技巧
发布时间：2014-12-07 08:16:40
庐山云雾茶属于绿茶。因产自中国江西的庐山而得名。始于中国汉朝，中国十大名茶之一，其独特的醇香品质：叶厚毫多、醇香甘润、富含营养、延年益寿。那么庐山云雾茶的鉴别技巧是怎样的呢？今天就由中国茶叶知识网为茶友们介绍下这个问题：
庐山云雾茶的鉴别技巧：
1、干茶。看干茶的颜色、香味。优质的云雾茶颜色介于黄绿与青绿之间。而且香气选择高长的为佳。要是干茶颜色片深褐色，那就是说明此云雾茶很有可能是陈茶。
2、香气。庐山云雾茶带有这绿茶一样的清香。云雾茶一般茶香都比较的优雅请鲜。介于青花与兰花之间的浓郁香气为上品。
3、条形。庐山云雾茶外形紧而结实老嫩都比较均匀。颜色一致，整体比较整齐。
4、冲泡。云雾茶冲泡过后没有任何的焦气及陈气。茶味虽苦但不涩。味道醇和爽口。
温馨提示：
1、庐山云雾茶贮存应加密封存
加密封存经氨基酸氧化的茶叶可导致鲜味下降，多酚类氧化会使茶味变淡，这是因为茶叶密封不严所产生的自然现象。因此，通过断绝供氧的办法来保管茶叶可起到抑制茶叶氧化变质的作用。除了选铁罐、陶缸、保温瓶等密封容器保存外，容器内衬无毒塑料膜袋，贮存时减少容器开启时间也是必不可少的。如能用抽氧充氮袋来贮装茶叶，那是最好，这样，至少可保持3－5年不变质。
2、庐山云雾茶贮存应防止异味
不要混装把庐山云雾茶叶单独贮存是为防止异味的串入而影响其内在质量。茶叶本身质地疏松，孔隙较多，具有极强的吸附性能，尤其要远离香皂、汽油、樟脑等散发 气味的物品，因而装茶叶的容器及贮存茶叶的库房等均不得与其他物资混放，否则，吸附后的茶叶泡出的茶汤就会变得异味百出很难喝。
扩展阅读：庐山云雾茶的特点
庐山云雾茶芽肥绿润多毫，条索紧凑秀丽，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘甜，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐，是绿茶中的精品，以“味醇、色秀、香馨、液清”而久负盛名。庐山山好、水好、茶也香，自古就有“峰奇山秀茶香”之说，若用庐山的山泉沏茶 庐山云雾茶焙茗，其滋味更加香醇可口。
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