茶叶的等级划分
发布时间：2014-12-07 07:57:50
不同的茶叶等级分类办法也是不同的,茶叶的等级是根据国家标准《茶叶感官审评室基本条件》对茶叶的条索外形、色泽、整碎、净度、内质、香气、滋味醇厚度、汤色、叶底来分类。下面中国茶叶知识网就为各位茶友们介绍下茶叶的等级划分：
茶叶的等级划分，由高到低依次为：特级、1级、2级、3级....9级，有的还有10级。
特级：紧细、匀整、显毫、匀净、陈香浓郁、浓醇、红浓明亮、褐红细嫩；
一级：紧结肥嫩、匀整、较显毫、匀净、浓纯、浓醇、红浓明亮、褐红肥嫩；
二级：紧结较肥嫩、匀整、条匀较显毫匀净、浓纯浓醇、红浓、褐红柔嫩；
三级：条索紧结、匀整、尚显毫、匀净、浓纯、醇厚、红浓褐红尚亮；
四级：肥壮紧结、匀整、尚显毫、有嫩梗、浓纯、醇厚、红浓、褐红欠匀；
五级：条索紧实匀整、略显毫、匀净、纯正、醇和、深红、褐红欠匀；
六级：壮实、尚匀整、褐红、匀净、纯和醇和、深红、褐红欠匀；
七级：肥壮紧实、尚匀整、褐红、匀净、纯和醇和、深红、褐红欠匀；
八级：粗壮、尚匀整、褐红、匀净、纯和、醇和、深红、褐红欠匀、九级粗大尚紧实、尚匀整、褐红、有梗、纯和、平和、深红、褐红欠匀；
九级：粗大稍松、欠匀整、褐红稍花、有梗。
温馨提示：茶还可以按以下几种方法分类：
1、按茶的颜色分类；
2、按茶叶的发酵程度分类；
3、按焙火程度来分类；
4、按采茶的季节不同分类；
5、按萎凋程度不同来分类；
6、按茶的颜色分类。
扩展阅读：铁观音茶叶清香型等级分类
浓香型铁观音茶叶由低向高依次介绍如下：
1、三级：外形曲卷尚结实，乌绿稍带黄，稍有有细嫩梗汤色金黄，香气清纯，滋味醇和回甘、音韵稍差，尚软亮，尚匀整。
2、二级：外形曲卷结实，翠油润，有砂绿稍有嫩梗汤色金黄，清香持久滋味尚鲜醇爽口，音韵尚明，叶底尚软亮，尚匀整，稍有余香。
3、一级：外形壮实紧结，绿油润，砂绿明汤色金黄明亮，清香持久滋味清醇甘鲜、音韵明显，叶底软亮，尚匀整，有余香。
4、特级：外形肥壮、圆结重实，色泽翠绿润，砂绿明显汤色金黄明亮，香气高香、持久滋味鲜醇高爽，音韵明显，叶底肥厚软亮，匀整，余香高长。
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