茶叶知识

茶的七大美容妙用2013-09-25
福建茶叶门户网讯茶的七大美容妙用作为众所周知的健康之道，自古就有以茶养身的观念。而且尤以绿茶、白茶的抗氧化、抗衰老功能最好，常饮对皮肤保持年轻大有益处。　　第一计、茶叶的营养包括水溶性和脂溶性两部分，后......
“蜂蜜茶”的作用2013-09-25
福建茶叶门户网讯 “蜂蜜茶”的作用福建茶叶门户网：茶具有防止人体内固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚还能清除机体过量的自由基，抑制和杀灭病原菌，还有提神、消除疲劳、抗菌等作用。在炎热的夏季，喝茶更能发挥......
安溪铁观音茶树的生长条件2013-09-25
&nbsp&nbsp&nbsp安溪既是世界名茶铁观音的故乡，也是全国名茶黄金桂的发源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县。安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶品质优良，驰名中外。安溪人把铁观音当宝贝，十分讲究其泡饮技巧及所用茶......
专家提醒：购买雨花茶请认清国家地理标志2013-09-25
福建茶叶门户网讯专家提醒：购买雨花茶请认清国家地理标志产品保护专用标志　　按照业内的一般理解，采用地产茶叶炒制，由南京企业生产，采用特定工艺炒出来的茶就被称为雨花茶。但现在这个名字却不能随便叫了。......
清雅源-宋代斗茶《大观茶论》“七汤”点茶法2013-09-25
　　斗茶的操作程序，调膏是第一个环节。调膏要看茶盏的大小，用勺挑上一定量的加工好的茶末放入茶盏，再注入瓶中沸水，调和茶末如浓膏油，以粘稠为度。调膏之前要先温盏，“盏惟热，则茶发立耐久”。成豪后，要及时点汤。“点汤”与......
清雅源-看白茶的三大特色2013-09-25
　　1.欣赏价值：白茶首先给人以奇、特之感。茶树新发芽叶呈玉白色乃至白色，叶质莹薄，叶脉浅绿色，芽叶内曲，似兰花。制成干茶，外形细秀、敷阐，色泽金黄绿润，嫩香高而持久。冲泡后，汤色嫩绿明亮，滋味鲜爽，叶底成朵并还原呈玉白色，叶......
把茶喝明白的四个因素2013-09-25
福建茶叶门户网讯把茶喝明白的四个因素要说茶谁不会喝，抓把茶叶往壶里或者盖碗里一放，冲水出汤，再把茶汤分到杯子里，喝进去，然后大赞好茶。这个谁都会。可是到底有多少人能把茶真正喝明白，最起码不被质价不符所坑......
哪些因素可以影响茶叶的质量？2013-09-25
福建茶叶门户网讯哪些因素可以影响茶叶的质量据福建茶叶门户网专家介绍，影响茶叶的质量的因素有几点，但可以归结为以下四点来阐述：　　1.温度温度对茶叶的香气、汤色、滋味等都有很大的影响，尤其是在南方的七......
清雅源-福建三大名茶鉴别方法2013-09-25
铁观音　　产于福建安溪县，安溪人发明于1725-1735年间，属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。叶体沉重如铁，形美如观音，多呈螺旋形，色泽砂绿，光润，绿蒂，具有天然兰花香，汤色清澈金黄，味醇厚甜美，入口微苦，立即转甜，耐冲......
识茶――您不知道的饮茶四大误区2013-09-25
福建茶叶门户网讯识茶――您不知道的饮茶四大误区　茶作为一种神奇的植物饮品，已经完全融入我们的日常生活。俗语云：“开门七件事，柴、米、油、盐、酱、醋、茶。”茶作为生活的必需品，不可或缺。但是饮茶的学问......
清雅源-介绍明代朱权的《茶谱》2013-09-25
　　假如明代茶书也要像《水浒传》写的梁山好汉一样需要排座次的话，毫无疑问，朱权的《茶谱》当之无愧该坐第一把交椅。这并不是由于朱权为一位王爷，而是其以茶雅茶，别有一番怀抱，并且大胆改革传统的品饮方法和茶具，为形成一......
【雾中天】茶叶养目：喝什么茶能起明目作用呢？2013-09-25
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&nbsp&nbsp茶能明目,大宅门里的白七爷早上喜欢喝茶的时候把茶水滴到眼睛里,大呼一声茶能明目,这样做真的能起到明目的作用吗?

&nbsp&nbsp隔夜茶不宜饮用。但未变质的隔夜茶在医疗上却自有妙用。隔夜......
清雅源-明代的宜茶用水准则2013-09-25
　　清雅源品牌顾问李老师今天在Q群里和清雅源的伙伴们分享了明代茶书中对宜茶用水提出了一系列准则，让大家对茶水的认识又上了一个台阶。把古人的优点继承下来，把自身的特色发扬光大，求真、求美、求自然。　　一是水质......
什么季节的茶最好喝2013-09-25
&nbsp&nbsp&nbspa.&nbsp干看：主要从茶叶的外形、色泽、香气上加以判断。凡红茶、绿茶条索紧结，珠茶颗粒圆紧；红茶色泽乌润，绿茶&nbsp色泽绿润；茶叶肥壮重实，或有较多毫毛；且又香气馥郁者，乃是春茶的品质特征。凡红茶、绿茶条......
【雾中天】善用茶叶，消臭防蛀2013-09-25
主妇们总喜欢在收藏过季衣服的箱子里放上几枚樟脑丸来防蛀防霉，“樟脑丸是化学物品，对小孩的衣物尤其不好。”为了环保，以取代樟脑丸，善用茶叶，效果奇佳。　　首先，把要收起来的过季衣服在太阳底下曝晒几小时，待衣......
如何辨别正秋铁观音？2013-09-25
　正宗安溪铁观音秋茶，其干茶颜色应为鲜绿色，因此鉴别起来不难；正宗秋茶铁观音外形紧结，且有厚、实、重外形特征，掷杯自然声大，而暑茶外形松弛、轻飘，其掷杯声当然相对沉闷；冲泡后，其气味的最大特征是，有鲜水果花香味即所谓求香......
怎么泡铁观音比较有香味2013-09-25
安溪铁观音茶的泡饮方法别具一格，自成一家。首先，必须严把用水，茶具，冲泡三道关。“水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上”，意思就是水以山泉水最好，茶具以小巧方便为佳，如果用炭火来烧水那是最好不过。如果你喝茶比较......
清雅源-白茶的品鉴2013-09-25
　　观色：白茶鲜叶越饱满丰腴，白化程度越强；干茶越显金黄，品质越高。　　闻香：郁香是白茶的一大特色，无论是干茶还是冲泡后的茶汤，郁香如兰，香味越持久，品质越高。　　品鉴：细细品味，香气馥郁，甘味生津，唇齿留香。　　赏奇：用85度左......
【恒品茗茶】茶叶美容美发法2013-09-25
&nbsp&nbsp&nbsp茶叶中所含的营养成分很多，是天然的美容保健饮品。经常喝茶，有助于保持皮肤光洁白嫩，推迟面部皱纹的出现和减少皱纹。巧用茶叶美容美发，方法简单，而且经济又实惠。&nbsp&nbsp
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　　消除......
清雅源-六大绿茶的鉴别方法2013-09-25
　　西湖龙井&nbsp产于浙江杭州西湖区。茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑。龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是清草味，夹蒂较......
清雅源-茶树良种--矮脚乌龙2013-09-25
　　矮脚乌龙，又名软枝乌龙。建瓯茶农又称小叶乌龙。据福建省茶叶研究所编著《茶树品种质》所记：“矮脚乌龙原产建瓯，分布于东峰桐林一带和崇安武夷等地。无性系品种，栽培历史较长。”
　　矮脚乌龙茶树属小叶种，灌木型，嫩......
【恒品茗茶】品茶之道：如何掌握细品茶滋味的技巧2013-09-25
品滋味时，舌头的姿势要正确，把茶汤吸入嘴内后，舌尖顶住上层齿根，嘴唇微微张开，舌稍上抬，使茶汤摊在舌的中间部分，再以腹式呼吸用口慢慢吸入空气，使茶汤在舌上微微滚动，连吸二次气之后，辨别出滋味来，即闭上嘴，舌的姿势不变，从鼻......
清雅源-当代茶具--茶房四宝2013-09-25
　　当代人冲泡安溪铁观音，喜欢用的泡茶器皿，包括炉、壶、瓯杯以及托盘，号称“茶房四宝”。
　　盖鸥，有称三才杯，北方称盖碗，由一个口大底小的茶碗、一个小茶托和一个碗盖三件一套构成，讲究一白二薄，它原为茶叶审评质量等级......
清雅源-古代茶具--烹茶四宝2013-09-25
　　古代“茶具”的概念指更大的范围。按唐文学家皮日休《茶具十咏》中所列出的茶具种类有“茶坞、茶人、茶笋、茶、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯、煮茶。”其中“茶坞”是指种茶的凹地。“茶人”指采茶者，如《茶经》......
泡过的茶叶有什么用？2013-09-25
残茶的用途： 1、湿茶叶可以取掉容器里的鱼腥味和葱味。 2、可以煮茶叶鸡蛋，其味道清香，非常可口。 3、用残茶叶擦洗有油腻的锅碗，木、竹桌椅，可使该物品更为光洁。 4、把残茶叶晒干，铺撒在潮湿处，能够去潮。 5、残茶叶......