茶叶知识

学习喝茶喝出健康茶2013-09-25
福建茶叶门户网讯学习喝茶,喝出健康茶福建茶叶门户网中国茶叶品牌网传承茶文化助力茶企业通常不会喝茶的人不知道学习喝茶要从什么地方入手，看到别人谈论茶，总跟自己的感觉不一样，就放弃了对茶的体会和总结，随随便......
咖啡与茶的角色互换2013-09-25
福建茶叶门户网讯咖啡与茶的角色互换福建茶叶门户网- 传承茶文化助力茶企业花果茶大变身果酱花果茶果酱花果茶果酱不止可以涂抹面包，还可以调制果酱花果茶。步骤非常简单，将果酱倒入泡好的花果茶中搅拌几下即可。......
茶叶贮存的环境条件五要点2013-09-25
福建茶叶门户网讯茶叶贮存的环境条件五要点传承茶文化助力茶企业 (www.fjcha.com)在茶叶质变的原因中，已提到水分、温度、氧、光等因子的综合作用下均会影响到茶质变化，故茶叶从加工后，到饮用前的贮存中，应严格控制......
如何鉴别普洱茶年份从三方面2013-09-25
福建茶叶门户网讯如何鉴别普洱茶年份从三方面茶叶文化茶叶资讯茶叶价格铁观音铁观音知识铁观音资讯尽在福建茶叶门户网市场上经常会遇见作为40年代产品出售的“中茶”商标红印圆茶。但事实上，“中茶牌”商......
四川：春茶上市仔细挑茶教程2013-09-25
福建茶叶门户网讯四川：春茶上市仔细挑茶教程随着气候转暖，来自四川、广西等南方主要产茶区的春茶相继入市，目前大部分市场上销售的已有碧螺春、翠柏、竹叶青、毛尖、银毫等10多个品种。和夏茶、秋茶相比，春茶为什么受......
景迈山问茶(图)2013-09-25
福建茶叶门户网讯景迈山问茶(图)　　各大茶山中，景迈的形象为“大家闺秀”，兰香四溢，沁心润肺，茶气滋味持久隽永，如“大家闺秀”般正宗、正道、深孚众望。景迈山古茶园迄今已有1000余年的历史，其中古茶树大部分生长在原......
“别再向我要新岩茶喝”(图)2013-09-25
福建茶叶门户网讯 “别再向我要新岩茶喝”(图)　　N王帆宇整理　　随着春茶上市，越来越多的茶友问我要今年的新岩茶喝。其实由于岩茶繁复的制作工艺，今年新采摘的岩茶到制作完毕还需要些时日，而且由于岩茶的“陈化”特......
【恒品茗茶】传统铁观音和现代铁观音的区别2013-09-25
因为传统铁观音和目前市道市情上比较鲜绿的铁观音有所区别，其主要是为了迎合现在市场消费者的视觉和味觉，对传统铁观音制作工艺进行相应的改进（或改变）；且业界对后者的定位和定性还未达成一个共鸣，故此文对有别于传统做工的......
龙井茶证明商标使用管理问答2013-09-25
福建茶叶门户网讯龙井茶证明商标使用管理问答问1 哪些产品必须办理龙井茶证明商标使用许可？答：2008年12月7日，龙井茶以地理标志证明商标形式被国家工商行政管理总局商标局核准注册。“龙井茶Longjing Tea”证明......
【恒品茗茶】你不得不知的茶叶秘密：喝茶有道贮茶亦有招2013-09-25
春夏季是茶叶上市的高峰，也是饮茶的好时节。注重的养生的现代人已经将茶叶的功效运用的淋漓尽致了，家中购置2-3种茶也已经非常普及了。当然，在茶叶的品种上大家是各有所好，各执己见，不同品种的茶叶会有不一样的作用，简单概......
【恒品茗茶】安溪铁观音的不同制作工艺的区别2013-09-25
作为茶叶界中的重量级品种，铁观音业界的技术潮流变化是比较快的，从过去的传统茶再到轻发酵工艺的流行，轻发工艺随后又分化为正炒、消青、拖酸三种种别，其中消青又衍生“消正”、“消酸”两个小类。这几种茶不管在外观、香......
泡茶有讲究:掌握量色香味俱佳2013-09-25
福建茶叶门户网讯泡茶有讲究:掌握量色香味俱佳　好茶必须有好水和好的茶具，但是如果只有这些而没有掌握好泡茶技术，还是得不到好的效果。泡茶技术叶，最关键的是茶叶用量，也就是说茶与水的比例要适当。比例适当了才可......
【恒品茗茶】绿叶红镶边品位十足喝乌龙茶2013-09-25
今年流行喝乌龙，人参乌龙、冻顶乌龙在茶市里热得烫手。其实，乌龙的“板眼”还是蛮多的，把乌龙喝“到位”也是不容易的事。
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&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp乌龙茶也称青茶，是介于绿茶(不发酵)和红茶(完全发酵......
武夷岩茶“岩韵”初探2013-09-25
福建茶叶门户网讯武夷岩茶“岩韵”初探武夷岩茶是茶界普遍公认的“中国十大名茶”。在２００２年８月国家批准确认的《武夷岩茶地理标志保护产品》的感官标准中，“岩韵”是否明显成了品质优次的重要标准之一。但长期以来......
普洱茶选购知识问答2013-09-25
福建茶叶门户网讯普洱茶选购知识问答1、普洱茶选生茶还是熟茶？答：“生茶”采摘后以自然方式发酵，茶性较刺激，放多年后茶性会转温和，好的老普洱通常是此种制法。熟茶则是以自然发酵加上人为发酵（如加温、加湿等），加速普洱茶......
【恒品茗茶】拖补铁观音与正炒铁观音做法2013-09-25
安溪流行的拖补铁观音做法：&nbsp
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　　前三次摇青时间：第一次摇青，大约2分钟，第二次摇青，2-3分钟左右，第三次摇青，约3-5分钟。&nbsp&nbsp
　　托补安溪铁观音做法第三次摇青以后，将摇好的茶青，置于空调间，静置至次日......
【恒品茗茶】茶叶最忌讳的十大味道2013-09-25
(一)青味

　　青味是自然界植物具有的原味。茶中带有青味的主要原因是晒青、做青、杀青不足，当然还有其它的原因：1.栽培管理时，氮肥过多，茶叶呈暗绿色，香气不足而味道淡薄，突出青味。2.茶叶制作过程中，日光萎凋或搅拌不当......
冲泡红茶的七大方法2013-09-25
福建茶叶门户网讯冲泡红茶的七大方法以下红茶冲泡方法为茶叶门户网整理归纳，仅供参考： 1.新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸：因为水龙头流出来的水饱含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温......
分享紫砂知识--海都茶友2013-09-25
福建茶叶门户网讯在西湖湖畔古碟斜阳的易安居茶道会所海都茶友会的茶友们一起分享紫砂知识,主题为“如何收藏，如何把玩紫砂”6月5日，海都茶友会的茶友们在西湖湖畔古碟斜阳的易安居茶道会所，和会所的VIP们分享......
清雅源讲述经典茶文化--千两茶2013-09-25
在中华老字号、中国茶行业十强连锁企业、福建著名茶叶品牌清雅源茗茶开展的一场茶文化培训课上，清雅源培训部的陈老师给大家，讲述了一个有关“千两茶”的经典茶文化故事：“千两茶，属于安化黑茶，其声誉之盛，在茶文化......
“天风十二品”茶艺2013-09-25
福建茶叶门户网讯 “天风十二品”茶艺 “天风十二品”的基本程序１、天地氤氲（焚香沐手，表演开始，取天地开辟溟蒙之意境。）２、琴瑟和鸣（古琴伴奏，取弄玉吹箫之意境。）３、瑶池洗玉（用清水洗茶杯，取昆仑山瑶池神话......
熬夜看球高蛋白、绿茶不可少2013-09-25
福建茶叶门户网讯熬夜看球高蛋白、绿茶不可少世界杯渐入佳境，球迷们日夜颠倒，连续熬夜，痛苦并快乐着。尤其是那些上班族，白天没有时间睡觉，晚上连续熬夜，熬夜看球容易使身体的正常节律发生紊乱，对胃肠及睡眠造成影响。为将......
茶叶是否有保存期?2013-09-25
福建茶叶门户网讯茶叶是否有保存期?　去茶庄买茶，会发现摆在货柜上的茶叶琳琅满目，龙井、碧螺春、毛峰、铁观音、普洱等10多个品种都为塑料包装，但包装上仅标注了茶叶名称和印着一些诗词，没有标明净含量、原料产地，更没......
老人喝茶讲究“早、少、淡”(图)2013-09-25
福建茶叶门户网讯老人喝茶讲究“早、少、淡”(图)资料图片喝茶有益健康，但老人要有所禁忌，应该讲究“早、少、淡”。　　首先，以早上喝茶为宜。　　经过一昼夜的新陈代谢，人体消耗大量的水分，血液的浓度大。饮一杯淡茶......
清雅源-关于武夷岩茶品质评定的步骤2013-09-25
　　清雅源茗茶茶叶加工厂的林厂长虽然很年轻，但是他刻苦钻研，并且不断勤学苦练用心评茶，现在已是年轻一代茶人中的佼佼者。今天林厂长和大家简单分享清雅源茗茶茶加工厂对武夷岩茶的一些评茶步骤（评茶在具有明亮均匀的自......