茶叶知识

关于武夷岩茶的选购技巧介绍2014-03-09
　　关于武夷岩茶的选购技巧介绍　　武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。含有人类身体必需的多种维生素A、D、E、K、B1、B2、B3、B5、B6、H......
选紫砂壶的事宜介绍2014-03-09
　　选紫砂壶的事宜介绍　　江苏省宜兴是紫砂壶原料紫砂泥的唯一产地。紫砂壶是由砂和泥(粘士)混合而成，因呈现紫黑色而得名。俗语说少即是宝，紫砂壶想不宝贝也难。下面就选紫砂壶的事宜做一介绍。　　紫砂壶含矿物质，铁......
选购茶叶应该从哪些方面来选2014-03-09
　　选购茶叶应该从哪些方面来选　　生活中爱喝茶的人很多，当然选择货真价实、口味地道的好茶是每位爱茶人一致的渴求。下面给大家介绍选购茶叶应该从哪些方面来选这一问题，一下这几点无疑是重要的希望对大家有所帮助。......
选购茶叶的几大讲究介绍2014-03-09
　　选购茶叶的几大讲究介绍　　爱喝茶的人时常会碰到茶叶怎样挑选的问题，怎样判别茶叶质量好坏，主要借助视觉、嗅觉、味觉和触觉，采用一看、二闻、三摸、四觉来确定茶叶质量。也可以从外形、色泽、香气及滋味等简略介绍......
铁观音的上选、次级品鉴定介绍2014-03-09
　　铁观音的上选、次级品鉴定介绍　　铁观音是乌龙茶的极品，冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。但是铁观音也有等级之分，有上品与次级品之分，那么应该这样鉴定......
关于紫砂壶修复方法介绍2014-03-09
　　关于紫砂壶修复方法介绍　　紫砂壶是用于泡茶煮茶的。对于紫砂壶的性能“色香味皆蕴”过去早有定论。而且，科学机构也对砂壶的“暑月越宿不馊”一事，角砂壶与陶瓷做了详细测试，的确证实了砂壶......
紫砂茶具的鉴赏介绍2014-03-09
　　紫砂茶具的鉴赏介绍　　我们知道紫砂茶具，泡茶既不夺茶真香，又无熟汤气，能较长时间保持茶叶的色香味。据说苏东坡设计了一件茶壶，它以取法自然的古青色树枝作为壶的把手，配以赭色瓜型壶身，刻上古朴的瓦当纹和精妙的书法......
保存花草茶的高招介绍2014-03-09
　　保存花草茶的高招介绍　　营养学专家认为，常喝鲜花茶，可调节神经，促进新陈代谢，提高机体免疫力，其中许多鲜花可有效地淡化脸上的斑点，抑制脸上的暗疮，延缓皮肤衰老。在保存方面，下面就介绍三种保存花草茶的高招。　　花草......
红茶的质量鉴别介绍2014-03-09
　　红茶的质量鉴别介绍　　小种红茶只有福建生产，其条索经壮，匀整，色泽乌润，具有松烟的特殊香气，滋味醇和、汤色红明，叶底呈古铜色。以产于福建崇安星村的品质最优，称“星村小种”或“正山小种”，此外还......
低温贮茶应注意的事项介绍2014-03-09
　　低温贮茶应注意的事项介绍　　我们把茶叶买回家应该怎样储存，需要注意什么这是我们应该注意的问题，有人将茶叶贮存的环境保持在5度C以下，也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶，但是低温贮茶应注意的事项有哪些呢?下面就......
关于10大名茶真假鉴别方法介绍2014-03-09
　　关于10大名茶真假鉴别方法介绍　　大部分知道选购新茶要注意一看色泽、二观外形、三闻香气、四品茶味、五捏干湿等多方面对茶叶进行鉴别。那么不同的茶叶是否有各自独特的鉴别方法呢?下面就关于10大名茶真假鉴别......
贮存茶叶应该注意的五个方面2014-03-09
　　贮存茶叶应该注意的五个方面　　经常听到一些顾客反应茶叶过一段时就没味了，其实是没有保存好，其实茶叶买回去如果保存不当，将会影响茶叶本身的品质，并难以保证茶的自然及茶的本味。下面就详细介绍贮存茶叶应该注意的......
选购优质武夷岩茶的方法介绍2014-03-09
　　选购优质武夷岩茶的方法介绍　　武夷岩茶品质独特，它未经窨花，茶汤却有浓郁的鲜花香，饮时甘馨可口，回味无究。并且武夷岩茶还有神奇的保健功能，可以防治高血压、心脑血管病，可以防癌，降低血脂、胆固醇，所以很多人喜欢喝，......
紫砂壶泡茶的五大好处介绍2014-03-09
　　紫砂壶泡茶的五大好处介绍　　我们知道紫砂壶是用于泡茶煮茶的，用过紫砂壶的人知道，紫砂壶的特点是不夺茶香气又无熟汤气，壶壁吸附茶气，日久使用空壶里注入沸水也有茶香。所以对于武夷岩茶，普洱茶红茶都是可以用紫砂壶......
湖南安化黑茶的年代鉴别方法介绍2014-03-09
　　湖南安化黑茶的年代鉴别方法介绍　　安化黑茶，产自湖南益阳安化县而得名。安华黑茶属于后发酵茶，其独特的加工过程，尤其是微生物的参与使其具有特殊的中医药理功效，茶中的多酚类、茶多糖类、茶皂素类、氨基酸生物碱类......
鉴赏紫砂壶的方法介绍2014-03-09
　　鉴赏紫砂壶的方法介绍　　紫砂艺壶，历史悠久，艺人辈出，壶风千秋，品种万样，造型层出无穷。紫砂壶的特点是不夺茶香气又无熟汤气，壶壁吸附茶气，日久使用空壶里注入沸水也有茶香。那么怎样鉴赏紫砂壶呢？现综其要点，从视、验、......
红茶的分级命名及其包装标准介绍2014-03-09
　　红茶的分级命名及其包装标准介绍　　红茶不是指茶的品种，而是一种茶叶的加工工艺。按照其加工的方法与出品的茶形，一般又可分为三大类：小种红茶、工夫红茶和红碎茶。那么红茶是按照什么来分级命名，红茶的包装是怎样标......
茶叶辅泡器和其它器具的介绍2014-03-09
　　茶叶辅泡器和其它器具的介绍　　饮茶离不开茶具，茶具指泡饮茶叶的专门器具，包括壶，碗，杯，盘，托等，这是一般我们介绍的茶具，而一套完整的工夫茶具是要具备很多辅泡器和其它器具的，下面就详细介绍茶叶辅泡器和其它器具。　　......
怎样购买到优质的贡菊2014-03-09
　　怎样购买到优质的贡菊　　贡菊，也称“黄山贡菊”、“徽州贡菊”，又称徽菊。与杭菊、滁菊、亳菊并称中国四大名菊。因为在明朝崇祯年间被列为贡品，所以称它为贡菊。贡菊主产于著名旅游胜地黄山风......
熟饼与生饼的辨别方式介绍2014-03-09
　　熟饼与生饼的辨别方式介绍　　普洱茶经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。紧压茶有茶砖，茶饼。然而茶饼又分为熟饼与生饼，那么怎样区分熟饼与生饼呢?下面就我们就从茶叶的口感汤色，叶底来介绍熟饼与生饼的辨别方式。　......
中国工夫红茶的种类介绍2014-03-09
　　中国工夫红茶的种类介绍　　是我国特有的红茶品种，也是我国传统出口商品。当前我国十九个省产茶(包括试种地区新疆、西藏)，其中有十二个省先后生产工夫红茶。我国工夫红茶品类多、产地广。中国红茶品种主要有：祁红&m......
怎样辨别陈茶染色冒充新茶2014-03-09
　　怎样辨别陈茶染色冒充新茶　　春茶即将上市，一些商家把陈茶染色冒充新茶对于染色茶一定要提高警惕，俗话说“明前茶，贵如金”，清明节期间上市的新茶因其口感醇香绵和，加上产量又少，所以就格外珍贵。可是每年此......
紫砂茶具选购要点介绍2014-03-09
　　紫砂茶具选购要点介绍　　紫砂茶具是民间收藏的大项，其收藏与投资古已有之。进入20世纪70年代末期，紫砂壶的投资价值受到了人们青睐，不管是收藏还是购买紫砂壶一定要提高自己的鉴赏水平，与选购水平，下面就紫砂茶具选购......
品饮花草茶几个讲究2014-03-09
　　品饮花草茶几个讲究　　专家提醒说，饮用花草茶不能光看它的外观美丽，首先应对它的功能特点有所了解，挑选最适合自己的花草茶。如果想喝复合味的花草茶，一次冲泡时也不宜放入过多品种，一般三四种就可以了。切忌放得太多......
挑选新茶的方法介绍2014-03-09
　　挑选新茶的方法介绍　　茶叶品质优劣影响到口感的好坏，和人体的健康有密切的关系,所以选购茶叶时要鉴别茶叶品质。现在正处于春茶快要上市的时期，那么怎样挑选新茶呢?下面就挑选新茶的方法做一详细介绍。　　第一，用......