要学会挑选到好的绿茶,就必须懂得绿茶的种类特征。那么,绿茶中的最好的种类分别是什么呢?下面,我们为大家做详细的介绍。
1、龙井。原产于浙江杭州的它,不仅是中国的极品名茶,更是绿茶中的绝品。由于产地和炒制技术的不同,可以分为狮、龙、云、虎四个系,目前已经被归为狮、龙、梅三大品类。其中,最为珍贵的就是狮峰。它要求在谷雨前采摘最为合适,制成的成品颜色犹如翠玉,香味不仅浓郁,且甘甜,有“国茶”的美称。
2、绿茶之新贵马边云雾茶。这种茶的原料和制作技术都不是一般产家能做出的。它的原料是选用国家级自然保护区马边大风顶山脉海拔1500米左右的野生高山小叶种清明前一芽一叶初展茶青,技术上要求是采用最先进的微波杀青技术和传统手工炭火烘焙。所以它具有外形卷曲凝重、颜色墨绿油润白毫显露,冲泡后茶汤碧绿明亮、口感清纯干爽且带天然兰花香等特点。这个品种的绿茶可以说是茶叶中的奇葩。
3、绿茶之信阳毛尖。它以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格驰骋海内外,也称为大别山区里的一颗灿烂的明珠。1915年的巴拿马博览会上,信阳毛尖博得了大会的认可,被授予了世界茶叶金质奖状和奖章,一下子驰名海内外。不久,就在1958年的全国的评茶会上,信阳毛尖再一次被评为全国十大名茶之一。信阳毛尖不仅畅销全国各地,而且在国际上也享有盛誉。目前在日本、美国、德国、马来西亚、新加坡、香港等10多个国家和地区都有它足迹的存在。
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