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潮汕凤凰茶浅谈潮汕名茶――凤凰茶

来源：作者：发布日期：2014-12-08 14:58:21

文章简介：潮汕凤凰茶其实就是来自于潮州的凤凰山上，这个地方是广东省的东南部地区，本身这个地方有着比较独特的文化，尤其是其中的美食，方言，还有就是潮剧，或者是大锣鼓甚至是音乐等都非常有名，但是潮汕凤凰茶却是最有名气的茶叶。这种

潮汕凤凰茶其实就是来自于潮州的凤凰山上，这个地方是广东省的东南部地区，本身这个地方有着比较独特的文化，尤其是其中的美食，方言，还有就是潮剧，或者是大锣鼓甚至是音乐等都非常有名，但是潮汕凤凰茶却是最有名气的茶叶。

这种茶主要就是来自于凤凰山上，其有着非常悠久的历史，而且主要就是在唐朝的时候就开始进行，相传就是因为当时候的宋朝皇帝在经过这座山之时，感觉到口渴，所以侍从看到了一片嫩黄色的树叶，然后就可以制作成为茶，之后很多人都载种这种树木，就算是到了明朝的嘉靖时代，这种茶还有茶书的记载，据说是在清代的时候，就开始成为了我国的名茶。

凤凰茶有着非常好的品质，其主要的特点就是味道甜美，还有就是香郁、色翠、形美。其茶主要的档次就是水仙、浪菜、以及单丛。其主要的品质特征就是拥有肥壮挺直的外形，其有着黄褐的色泽，而且还有着花香的味道，它具有着浓郁的滋味，而且还比较爽口甘醇，这种茶有着清澈的汤色，而且还有着镶红青绿的叶底，有着耐冲泡的功效。