凤凰乌岽单丛茶在冲泡的过程中,一般都使用紫砂壶,或者是盖碗,在冲泡凤凰单枞茶的过程之中,主要就是要使用盖碗,这样才最好。然后就是取十克左右的干茶,在冲泡的时候,应该使用沸水,沸水的温度应该在一百度。有些泡沫浮上来,就应该使用壶盖刮去,这种就是洗茶,不要喝,把水加进去之后赶紧倒掉。凤凰乌岽单丛茶都是第二泡或者是第三泡的茶叶最好,而第五或者是第六泡具有最好的口感。喝这种茶,如果使用玻璃杯,投入口杯之中的茶叶最好就是3-5克。使用沸水进行冲泡之后,就可以把杯的盖子给盖上去,于是香气就不可能外露,在品尝的时候只需要5-20秒的时间。
凤凰乌岽单丛茶分为清香型和浓香型的茶叶,对于清香型的茶叶,就是采用平泡的方式,第一次就是5秒钟出汤,第二次到第五次就是十秒种的时间,当然第六次冲泡的时间可以延长。而浓香型的茶叶,如果是在慢泡的状态之下,慢慢溢出来,第一次冲泡的时间,应该高于十秒,第二次是二十秒,第三次是三十次,在其他的过程就可以随便了。
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