什么是大佛龙井茶

什么是大佛龙井茶？今天就由中国茶叶知识网为茶友们介绍下这个问题：大佛龙井属于绿茶类，产于唐朝诗仙李白曾经为之梦游的中国名茶之乡——浙江省新昌县，该县所产的大佛龙井等名优茶，产量多、品质好，被农业部命名为“中国名茶之乡”，是全国出口珠茶三大基地县之一。





大佛龙井主要分布于海拔600米以上的高山茶区，青山叠翠，云雾缭绕，土壤肥沃，茶树生长环境得天独厚。产品选用高山有机茶良种茶园的幼嫩芽叶，经摊放、杀青、摊凉、辉干、分筛整形等传统龙井茶工艺精制而成。其外形扁平光滑、尖削挺直，色泽绿翠匀润，香气嫩香持久、略带兰花香，滋味鲜爽甘醇，汤色黄绿明亮叶底细嫩成朵、嫩绿明亮，许多老茶客饮后认为，大佛龙井是典型的高山茶风味。


大佛龙井的来历

在当地还有一个美丽的传说呢，说的是很早以前有一妇人住新昌大佛寺旁的大佛寺村，一天夜里去大佛寺祀梦，忽见大佛起身走到大殿外摘了几颗树芽泡饮，芳香扑鼻。妇人醒来找到这些茶树，依法采制泡饮，果然香高味醇，因此被称为“大佛茶”。


大佛龙井的功效

大佛龙井产于群山环绕，土地肥沃，雨量充沛的高山之中，具有较高的营养价值，常饮有明目，降压，降脂，抗癌和延缓衰老，生津止渴，消化利尿，提神醒脑，除烦解腻，消炎解毒等多种功效。


扩展阅读：龙井茶的产地

龙井茶产于浙江杭州西湖一带。龙井茶因其产地不同，分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种，除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外，其它两地产的俗称为浙江龙井茶。龙井茶名闻中外，根据产地分狮、龙、云、虎，即狮峰、龙井、云栖、虎跑四地，民国后梅家坞的产量有了很大的提高。以前人们按照五个产地的不同品质划分龙井茶的质量排名，分别是狮、龙、云、虎、梅。解放后，龙井茶在浙江省内得到了广泛的种植，品质参差不齐，现在统一分为西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井，以西湖龙井品质最佳。