什么是泉岗辉白

什么是泉岗辉白？今天就由中国茶叶知识网为茶友们介绍下这个问题：泉岗辉白是茶名，亦称前冈辉白茶。因所产成茶色泽绿翠起霜，故称“前岗辉白”，后改为前岗为泉岗。泉岗辉白产于浙江省嵊县东北与上虞毗邻的前岗村。该茶始创于清代的同治年间，并被列为贡品。是中国圆形绿茶中的珍品之一。






泉岗辉白茶的产地环境：

泉岗辉白产于嵊州卮山乡前岗村。该地海拔500米左右，气候寒冷，云雾笼罩，土质肥沃，自然条件十分优越，非常适宜泉岗辉白茶树的生长。泉岗辉白茶早在清同治年间就已闻名，成为历史贡茶，民国初期被列为全国十大名茶之一。


泉岗辉白茶品质特征：

泉岗辉白茶具有外形似圆非圆，若长非长，盘花卷曲，呈颗粒状，芽毫藏隐，绿中辉白，叶底嫩绿带玉白色；冲泡后的汤色嫩黄清澈，芽锋直立其间，香气清鲜，滋味浓醇爽口，有鲜甜回味的品质特征。其外形和内质都具有鲜明的特色。


泉岗辉白茶的制作工艺：

泉岗辉白茶的采制工艺十分精细。一般在谷雨前后开始采摘鲜叶，采摘鲜叶的标准要求非常严格，高级茶的原料为一芽二叶初展，普通茶的原料为一芽二叶到一芽三叶初展。鲜叶采回后，要进行挑选，达到芽叶洁净、大小匀嫩整齐。然后分级分档摊放，分档加工。整个制作工艺分为杀青、初揉、初烘、复烘、炒二青，辉锅六道工序制作完成。制作出的成品茶形成了似圆非圆，盘花卷曲，紧结匀净，翠绿披霜；汤色黄明，叶底嫩黄，香气浓爽，滋味醇厚的特色。



扩展阅读：泉岗辉白茶的泡法

1、准备茶具。冲泡之前要把泡茶用的茶杯、茶盘、茶匙、茶壶、茶叶等事先准备好。

2、 清洗茶具。烧一壶开水，然后将茶具清洗一番，这样可以让茶杯温润一番，同时让茶具变得洁净。

3、投茶。用茶匙将3---5克茶叶放到茶杯中或可根据个人喜好浓淡而定。

4、冲泡。然后用晾至85--90度左右的开水进行冲泡，泡过两三秒后，将茶汤倒掉，这样可洗去茶叶中的杂质，然后再倒入开水到八分满左右，进行泡茶。

5、品饮。泉岗辉白茶叶泡的差不多时，在杯底舒展开来，茶香溢出，然后就可以品饮其茶香了。