中原茶城中国酒业茶叶网网：中国茶叶爱好者提供最新绿茶、红茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶、花茶、草茶、人工茶知识及茶业展会新闻资讯信息门户网站平台

铁观音属于什么茶系

来源：作者：发布日期：2014-09-03 07:53:35

文章简介：铁观音属于什么茶系
铁观音属于什么茶系？很多人都知道铁观音，也都喝过，但却不知道铁观音属于什么茶系，下面就为大家做个详细的介绍。
铁观音是中国十大名茶之一，属于半发酵乌龙茶系，也就是属于青

   铁观音属于什么茶系
   铁观音属于什么茶系？很多人都知道铁观音，也都喝过，但却不知道铁观音属于什么茶系，下面就为大家做个详细的介绍。
   铁观音是中国十大名茶之一，属于半发酵乌龙茶系，也就是属于青茶类。乌龙茶是一大类茶，包括闽南乌龙茶、闽北乌龙茶、广东乌龙茶、台湾乌龙茶四种。
   铁观音兼有红茶的甘醇，绿茶的清香，风味独特，是乌龙中的极品。其主要特征为色墨绿，干茶沉，茶汤香，叶底肥厚软亮，是天然可口佳饮。铁观音含有较高的氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老，防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效。其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。
    一说到铁观音，自然就想到本土正宗的安溪铁观音。安溪铁观音的采制技术比一般乌龙茶更为严谨，技艺更为精巧，要经过严格的采摘鲜叶、晒青、凉青、摇（凉）青、炒青、揉捻、初烘、包揉、复烘、复包揉、烘干等十一道工序，根据制作工艺不同，依其香气类型主要分为三类：清香型、浓香型、韵香型。
   以上就是对铁观音属于什么茶系的解答，希望对大家了解这一知识有所帮助。

本文:铁观音属于什么茶系
文章地址：https://www.cnjiucha.com/zhishi/77867.html 转载请保留链接地址

本文资讯来源网络，仅供用户参考，如用户将之作为消费行为参考，敬告用户需审慎决定。

上一篇：桂花茶的制作方法
下一篇：凌霄花花语

标签：铁观音属于什么茶系