教你二招辨秋茶
来源： 作者： 发布日期：2013-10-17 20:03:27
文章简介： 时值深秋，秋茶上市已有一段时间，秋茶的上市带动了茶叶市场新一轮的茶叶消费。秋茶的汤色、滋味介于春茶和夏茶之间，但茶树经过了春茶和夏茶的采收，体内营养有所亏缺，因而制成的茶叶在营养成分上往往不如春夏茶。不过秋天
时值深秋，
秋茶上市已有一段时间，秋茶的上市带动了茶叶市场新一轮的
茶叶消费
。
秋茶的汤色、滋味
介
于春茶和夏茶之间，
但茶树经过了
春茶和夏茶的采收，体内营养有所亏缺，
因而制成的茶叶在营养成分上往往不如春夏茶。不过
秋天降水少，气候干燥，在茶叶的长成、采摘和制作过程中都能最大程度保持茶叶的香气。在冷干的温度下制成的茶叶不仅内质保持较为完好，茶叶内含水分少，更显香气。
市场上的茶叶众多，好坏不一，面对如此众多的茶，消费者该如何挑才能挑到一款好秋茶呢，这个就要从干看和湿看两方面来辨别了。
(1)干看：主要从干茶的色、香、形三方面加以判断。绿茶色泽黄绿，
色泽暗红，茶叶大小不一，叶张轻薄瘦小，香气较为平和是秋茶的标志。
(2)湿看：就是对茶叶进行开汤审评，作为进一步判断。凡茶叶冲泡后香气不高，滋味平淡，叶底夹有铜绿色芽叶，叶张大小不一，对夹叶多者为秋茶。
本文由
吾要茶业
电商部茶叶
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