很小的时候就开始喝茶,不知道这算不算是中国的特色与传统,但我相信许多人和我一样,与茶的初次接触应该是在很小的时候,这也许和喝酒一样,毕竟而言,茶和酒在中国都有相当广泛而良好的群众基础。只不过,那时候的喝茶还算不上是严格意义上的品茗。
茶是用来解渴降暑的,这是我小时候就知道的关于茶一个实用功能。我现在还记得小时候见过的一种乌龙茶包装,那是比较不错的一种塑料袋包装,包装的一部分是透明的,可以看到里面的茶叶形状,在我的印象中,通常是四两左右一袋的乌龙茶,售价好像也就一两块钱。不知道为什么,我从小就喜欢乌龙茶的味道,那是一种温和的,暖人心脾的味道。当地的绿茶给我的感觉总是很苦涩,部分地是由于制作工艺不佳,部分地也可能是因为泡得时间太久或者放的茶叶太多了,那时候基本上是没有紫砂壶的,也不用玻璃杯,只用一个硕大的瓷壶。
农忙期间,许多农民在请人帮忙的时候,除了准备一些好菜以外,往往在干活间歇还有送茶的传统,在上午十一点多左右,正是天气非常炎热之时,却还没到午饭时间,于是差人将茶水和点心送到田间,好让大家休息一下,也解暑降温。因为人很多,加上考虑防暑功效,通常情况下并不用真正的茶叶,而是用一种草(类似于薄荷草)或者藤类叶子来做成茶水。茶汤是类似于乌龙茶的黄褐色,许多人都非常喜欢喝,当然我也不例外。那时候无论是自家请人来帮忙还是我随母亲一起去给别人帮忙,都有机会尝到这种味道不错的茶汤。
本文:茶给我留下了什么?
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